Cách làm trứng vịt lộn nướng mỡ hành cả nhà mê say

Trứng vịt lộng nướng mỡ hành có vị thơm béo, đậm đà, rất hấp dẫn. Cùng HAY ĂN khám phá cách làm ngay nhé!

Trứng vịt lộn nướng là một món ăn hấp dẫn và có cách chế biến vô cùng đơn giản. Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp chế biến món trứng vịt lộn nướng mỡ hành thơm ngon, ai ăn cũng mê nhé!

1 Nguyên liệu làm trứng vịt lộn nướng mỡ hành

• 6 trứng vịt lộn
• Hành lá
• Hành tím
• Ớt sừng
• Đậu phộng rang
• Rau răm
• Dầu ăn
• Gia vị: Đường, bột ngọt, bột ớt, nước mắm

Nguyên liệu làm trứng vịt lộn nướng mỡ hành

2 Cách làm trứng vịt lộn nướng mỡ hành

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch trứng vịt lộn, cho vào nồi nước, luộc khoảng 15 phút cho trứng chín. Sau đó, vớt ra, để nguội.

Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, hành tím lột vỏ băm nhuyễn, ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống, hạt và cắt nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm nước sốt

Bạn hãy bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho ngay vào chén hành đã cắt, lấy muỗng trộn đều là có ngay một chén mỡ hành nhé!

Kế đến, bạn lại bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho 1 muỗng cà phê hành tím, 1 muỗng canh ớt băm, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước. Dùng đũa khuấy đều, đun đến khi hỗn hợp sệt lại là được.

Làm nước sốt

Bước 3 Làm trứng vịt lộn nước mỡ hành

Bạn hãy đập trứng vịt lộn vào chén nhỏ. Cho vào 1 muỗng sốt, 1 muỗng mỡ hành cho mỗi trứng. Đặt chén trứng lên bếp (Bạn có thể nướng bằng bếp hồng ngoại hoặc bếp than).

Khi chén trứng đã sôi, bạn rắc thêm đậu phộng rang bên trên và nhấc chén trứng ra khỏi bếp.

Làm trứng vịt lộn nước mỡ hành

Bước 4 Thành phẩm

Vậy là bạn đã làm xong món trứng vịt lộn nướng mỡ hành thơm nức mũi rồi đấy. Bạn hãy dọn món ăn ra, dọn kèm với rau răm, muối tiêu chanh để thưởng thức nhé!

Thành phẩm

3 Thưởng thức

Trứng vịt lộn nướng mỡ hành có hương thơm rất hấp dẫn, kích thích vị giác. Trứng vịt béo, ngọt thanh hòa quyện với nước sốt đậm đà, cay cay, mỡ hành thơm thơm với đậu phọng béo bùi. Món này sẽ ngon hơn khi được thưởng thức nóng nhé!

Trứng vịt lộn nướng mỡ hành

Trên đây là cách làm món trứng vịt lộn nướng mỡ hành thơm ngon mà HAY ĂN muốn gửi đến bạn. Cách làm đơn giản quá phải không nào. Chúc bạn thành công nhé!