Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục


Hưỡng dẫn nấu ăn


Trứng kho nước tương (xì dầu)

Cách làm trứng kho nước tương (xì dầu) hấp dẫn, hao cơm cho gia đình

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Trứng kho nước tương là một món ăn có cách làm đơn giản, từ những nguyên liệu dễ tìm nhưng lại có một hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình. Nếu như trong bếp không còn gì ngoài trứng gà hay trứng vịt mà bạn lại lười đi chợ thì hãy cùng vào bếp ngay để thực hiện món kho đơn giản này.

Nguyên liệu làm Trứng kho nước tương (xì dầu)

Trứng gà hoặc trứng vịt Đường Nước lọc Hành lá cắt nhỏ Nước tương

Cách chọn mua trứng tươi ngon

  • Chọn trứng có vỏ ngoài màu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt, không có đốm hoặc các vết đen.
  • Dùng tay sờ lên bề mặt quả trứng, chọn những quả có bề mặt sần sùi hơi nhám.
  • Trứng để lâu sẽ có bề mặt láng mịn, không nên chọn những quả này.
  • Lắc nhẹ quả trứng nếu không cảm nhận được chuyển động bên trong thì trứng vẫn còn mới.

Nguyên liệu làm trứng kho nước tương

Cách chế biến Trứng kho nước tương (xì dầu)

  • Luộc trứng

    Trứng vịt hoặc trứng gà sau khi mua về rửa qua với nước, rồi cho vào nồi luộc ngập nước. Đợi nước sôi thì hạ lửa nhỏ để thêm 8 đến 12 phút thì vớt trứng ra để nguội. Tiếp theo là bóc sạch vỏ trứng.

    Cách luộc trứng nhanh, dễ bóc vỏ

    • Sau khi luộc trứng xong, cho 1 muỗng cà phê giấm ăn vào nồi nước luộc, khuấy đều trong 2 phút thì có thể bóc vỏ trứng rất dễ dàng.
    • Cho vài lát chanh vào trong nồi lúc đang luộc giúp trứng nhanh chín và bóc vỏ dễ hơn.
    • Cho một cà phê muối vào nồi lúc đang luộc sẽ giúp trứng vừa sạch vỏ vừa đẹp nữa.
    Bước 1 Luộc trứng Trứng kho nước tương (xì dầu)
    Bước 1 Luộc trứng Trứng kho nước tương (xì dầu)
    Bước 1 Luộc trứng Trứng kho nước tương (xì dầu)
    Bước 1 Luộc trứng Trứng kho nước tương (xì dầu)

  • Kho trứng với nước tương

    Cho trứng đã bóc sạch vỏ vào nồi, thêm 300ml nước lọc, 1 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước tương vào rồi đun sôi với lửa vừa.

    Sau đó hạ lửa nhỏ liu riu kho trứng đến khi trứng lên màu vàng nâu đẹp mắt khoảng 6 phút, nước kho cạn lại bằng 1/3 ban đầu thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc lên trứng một ít hành lá cắt nhỏ là hoàn thành.

    Bước 2 Kho trứng với nước tương Trứng kho nước tương (xì dầu)
    Bước 2 Kho trứng với nước tương Trứng kho nước tương (xì dầu)
    Bước 2 Kho trứng với nước tương Trứng kho nước tương (xì dầu)

  • Thành phẩm

    Món trứng kho nước tương tuy rất đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon, mặn ngọt hòa quyện, cùng màu sắc bắt mắt, và vị bùi béo của trứng sẽ làm hao cơm lắm đấy!

    Bước 3 Thành phẩm Trứng kho nước tương (xì dầu)

Với công thức trên, HAY ĂN hi vọng rằng các bạn có thể thực hiện món trứng kho nước tương (xì dầu) này từ những nguyên liệu đơn giản để phục vụ cho gia đình. Chúc các bạn thành công nhé!

Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ Cooky TV.

Từ khóa: Trứng kho nước tương (xì dầu),trứng kho nước tương,trứng kho xì dầu,cách làm trứng kho nước tương,cách làm trứng kho,món kho,trứng kho nước tương,trứng kho xì dầu,cách làm trứng kho nước tương,cách làm trứng kho,món kho,trứng kho nước tương,trứng kho xì dầu,cách làm trứng kho nước tương,cách làm trứng kho,món kho,