Cách làm trứng hấp Hàn Quốc bằng lò vi sóng siêu hấp dẫn, đơn giản dễ làm

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng gà đúng chuẩn

• Nên chọn những quả trứng gà có vỏ nâu sẫm, đều màu, nguyên vẹn, không có vết đốm đen hay vết nứt, bề mặt sần sùi, hơi nhám.
• Trứng gà đúng chuẩn là những quả khi lắc nhẹ sẽ không nghe được tiếng động và khi đem soi trứng dưới đèn hoặc mặt trời sẽ thấy buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn.
• Tránh mua trứng gà xuất hiện nhiều vết đốm đen trên vỏ, bề mặt nhẵn mịn và phát ra tiếng động lớn khi lắc vì đây là trứng gà kém chất lượng, khi ăn sẽ không được đảm bảo.

Cách chọn mua hành tây ngon, an toàn

• Hành tây ngon là những củ có kích cỡ vừa phải, dáng củ tròn, phần rễ nhiều và dài và phần vỏ ôm chặt củ hành bên trong.
• Nên chọn mua những củ hành có lớp vỏ mỏng trơn láng, sáng bóng, đều màu, không có vết thâm đen hay vết cắn của côn trùng, khi cầm lên thấy chắc tay.
• Tránh chọn những củ hành có kích thước quá to hoặc quá nhỏ, hình dạng méo mó, lớp vỏ sần sùi, xốp và dễ rách vì đó là những củ không tươi ngon và đảm bảo an toàn.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

• Cà rốt ngon sẽ có kích thước vừa phải, dáng thuôn dài thẳng, vỏ ngoài trơn láng, cầm lên có cảm giác chắc tay.
• Nên chọn mua những củ có phần cuống lá còn tươi xanh và gắn chắc vào thân củ, vỏ màu đỏ cam đậm và lõi bên trong nhỏ.
• Không nên mua củ cà rốt có kích thước quá lớn, lõi to, phần vai dày, bị mềm hoặc biến dạng vì đây là cà rốt già, không ngon.

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, nồi đất, tô, muỗng, dao,...