Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục


Hưỡng dẫn nấu ăn


Trứng hấp cà chua

Cách làm trứng hấp cà chua đơn giản đẹp mắt ngon lạ miệng

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Trứng luôn là nguyên liệu quen thuộc với nhiều bà nội chợ, thoải mái để bạn sáng tạo nhiều món ăn hấp dẫn cho gia đình, từ món kho, món hấp đến món canh. Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp của HAY ĂN làm mới thực đơn gia đơn gia đình bạn với món trứng hấp cà chua vô cùng thơm ngon, béo mềm hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu làm Trứng hấp cà chua

Cà chua Trứng vịt (hoặc trứng gà) Hành lá Gia vị thông dụng (hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng vịt tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những quả trứng có lớp vỏ hơi nhám, khi sờ cảm nhận được nhiều hạt li ti trên bề mặt vỏ.
  • Bạn có thể kiểm tra độ tươi bằng cách lắc thử, chọn những quả khi lắc không nghe được âm thanh vì đây là dấu hiệu cho thấy trứng vẫn còn tươi.
  • Tuyệt đối không mua những quả đã bị nứt hoặc phần vỏ bị móp.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Những quả cà chua tươi ngon là những quả có bề mặt màu đỏ tươi, sáng bóng và láng mịn.
  • Ưu tiên chọn những quả có phần cuống còn tươi xanh, dính chặt vào phần thân quả.
  • Không nên mua những quả đã bị dập nát hoặc trầy xước quá nhiều trên bề mặt.

Nguyên liệu làm trứng hấp cà chua

Dụng cụ thực hiện

Bộ nồi hấp, chén, dao, muỗng, đĩa,..

Cách chế biến Trứng hấp cà chua

  • Sơ chế nguyên liệu và làm hỗn hợp trứng

    Cà chua rửa sạch, cắt ngang phần cuống, dùng muỗng loại bỏ hết phần hạt bên trong.

    Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

    Đập 1 quả trứng vịt vào tô, cho toàn bộ hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào rồi dùng đũa khuấy lên cho đều.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm hỗn hợp trứng Trứng hấp cà chua
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm hỗn hợp trứng Trứng hấp cà chua
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm hỗn hợp trứng Trứng hấp cà chua

  • Làm trứng hấp cà chua

    Lần lượt cho hỗn hợp trứng vào các trái cà chua đến khi đầy.

    Bắc nồi hấp lên bếp, cho nước vào khoảng nửa nồi và bật lửa lớn. Cẩn thận cho các trái cà chua đã được đổ đầy hỗn hợp trứng vào và hấp trong 15 phút.

    Sau thời gian trên kiểm tra xem trứng đã chín chưa thì tắt bếp.

    Cho trứng hấp cà chua ra dĩa, rắc thêm ít tiêu xay cho dậy vị là hoàn thành rồi.

    Bước 2 Làm trứng hấp cà chua Trứng hấp cà chua
    Bước 2 Làm trứng hấp cà chua Trứng hấp cà chua
    Bước 2 Làm trứng hấp cà chua Trứng hấp cà chua
    Bước 2 Làm trứng hấp cà chua Trứng hấp cà chua

  • Thành phẩm

    Món cà chua hấp trứng thật đơn giản, hoàn thành chỉ với 2 bước. Cà chua chín mềm chua chua bên trong béo thơm vị trứng và hành lá, thêm ít cay cay của tiêu, chắc chắn cả nhà sẽ thích ngay món này cho mà xem.

    HAY ĂN gợi ý thêm cho bạn công thức của món trứng hấp cà chua này nhé. Hương vị mới lạ chắc chắn sẽ khiến bạn và cả nhà thích mê. Chúc bạn thực hiện thành công.

    Bước 3 Thành phẩm Trứng hấp cà chua
    Bước 3 Thành phẩm Trứng hấp cà chua

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món trứng hấp cà chua vô cùng thơm ngon, đơn giản, mềm mịn và béo ngậy, mang đến cho gia đình một món ăn mới lạ. Nhanh tay lưu ngay lại công thức và chia sẻ để nhiều người cùng biết nhé.

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Hòa Oggy

Từ khóa: Trứng hấp cà chua,cách làm trứng hấp cà chua,trứng hấp cà chua,cách làm cà chua hấp trứng,cà chua hấp trứng,trứng hấp,cách làm trứng hấp cà chua,trứng hấp cà chua,cách làm cà chua hấp trứng,cà chua hấp trứng,trứng hấp,cách làm trứng hấp cà chua,trứng hấp cà chua,cách làm cà chua hấp trứng,cà chua hấp trứng,trứng hấp,