Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Trứng chiên cải bó xôi

Cách làm trứng chiên cải bó xôi giàu chất xơ thơm ngon dễ làm

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    10 phút

  • Độ khó

    Dễ

Món trứng chiên cải bó xôi với cách chế biến đơn giản và mới lạ sẽ giúp mâm cơm gia đình có được một món ăn hấp dẫn thơm ngon. Hãy cùng vào bếp để làm món trứng chiên này nhé.

Nguyên liệu làm Trứng chiên cải bó xôi

Trứng gà Cải bó xôi Hành tây Dầu ô liu Muối Tiêu

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng tươi ngon

  • Màu sắc trứng: Trứng gà công nghiệp có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không có vết nứt và đốm đen. Với trứng gà ta, bạn không dựa vào màu sắc để chọn mua vì tùy loại trứng mà vỏ có màu khác nhau.
  • Cảm nhận bằng tay: Trứng tươi là khi cầm quả trứng lên, thấy vỏ sần sùi hơi nhám. Trứng cũ sẽ trơn, láng bóng hơn.
  • Lắc trứng: Đưa trứng vào sát tai lắc nhẹ, trứng càng để lâu thì chuyển động càng nhiều.
  • Soi trứng dưới ánh sáng: Khi soi dưới bóng đèn, hoặc dưới ánh mặt trời thấy buồng khí của trứng nhỏ, lòng đỏ nằm giữa có màu hồng hoặc cam, lòng trắng trong suốt là trứng mới. Ngược lại buồng khí lớn, lòng đỏ màu đỏ đậm, nổi vân là trứng cũ.

Cách chọn mua cải bó xôi

  • Bạn chọn những bó cải bó xôi còn nguyên gốc, tươi xanh.
  • Lá có màu xanh tươi, không quá đậm là rau cải còn non, chứa nhiều chất dinh dưỡng.
  • Không nên chọn các bó rau vàng úa, bị dập, gãy hay hư thối.

nguyên liệu trứng chiên cải bó xôi

Cách chế biến Trứng chiên cải bó xôi

  • Sơ chế nguyên liệu

    Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu.

    Cải bó xôi cắt bỏ phần gốc, rửa qua nước sạch, để ráo sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trứng chiên cải bó xôi
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trứng chiên cải bó xôi

  • Xào rau

    Đầu tiên, bạn cho 3 thìa canh dầu ô liu vào chảo. Đợi dầu nóng rồi cho hành tây vào xào thơm đến khi hành màu xém vàng thì cho một nửa rau cải bó xôi vào.

    Đậy nắp chảo lại, nấu trong 5 phút rồi cho hết phần rau bó xôi còn lại vào chảo và đậy nắp.

    Tiếp đến bạn mở nắp, thêm 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu vào rau bó xôi, đảo đều.

    Bước 2 Xào rau Trứng chiên cải bó xôi
    Bước 2 Xào rau Trứng chiên cải bó xôi

  • Chiên trứng

    Dùng đũa tạo 4 khoảng trống trên phần rau đã xào. Cho từng quả trứng vào mỗi ô trống. Sau đó chiên trên lửa lừa 3 - 4 phút tới khi lòng trắng trứng chín. Sau cùng, rắc một ít muối và tiêu lên trứng là món ăn đã xong rồi.

    Mách nhỏ: Đây là cách chiên cho các bạn thích ăn trứng lòng đào. Nếu bạn muốn ăn trứng chín kỹ thì chiên thêm khoảng 2 - 3 phút nhé.
    Bước 3 Chiên trứng Trứng chiên cải bó xôi
    Bước 3 Chiên trứng Trứng chiên cải bó xôi

  • Thành phẩm

    Vậy là chúng nó đã hoàn thành xong món trứng chiên cải bó xôi rồi nè. Món ăn là sự kết hợp của rau cải bó xôi được xào vừa chín tới, mùi thơm phức của hành tây và trứng chín với lòng đào béo ngậy.

    Bước 4 Thành phẩm Trứng chiên cải bó xôi

Thật dễ dàng để làm món trứng chiên cải bó xôi hấp dẫn thơm ngon này phải không nào? Đây là món ăn có thể giúp bạn thay đổi thực đơn của gia đình mình không bị nhàm chán đó. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

* Tham khảo hình ảnh và công thức từ Give Recipe

Từ khóa: Trứng chiên cải bó xôi,cách làm trứng chiên cải bó xôi,trứng chiên cải bó xôi,cách làm trứng chiên rau bina,trứng chiên rau bina,món chiên,cách làm trứng chiên cải bó xôi,trứng chiên cải bó xôi,cách làm trứng chiên rau bina,trứng chiên rau bina,món chiên,cách làm trứng chiên cải bó xôi,trứng chiên cải bó xôi,cách làm trứng chiên rau bina,trứng chiên rau bina,món chiên,