Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Truffle hạt phỉ

Cách làm truffle hạt phỉ cực đơn giản, không lo tăng cân

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Mách bạn cách làm truffle hạt phỉ giòn bùi, đắng ngọt thơm ngơm, vừa bổ dưỡng mà không sợ tăng cân. Với hướng dẫn chi tiết từ HAY ĂN, chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công, vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Truffle hạt phỉ

Hạt phỉ Chà là sấy dẻo Bơ cacao Bột cacao Tinh chất vani Socola chips Siro cây phong (Maple syrup) Muối

Cách chọn mua hạt phỉ ngon

  • Chọn những hạt phỉ có nhân đầy đặn, tròn đều và không bị cong queo hoặc co nhúm phần hạt.
  • Hạt phỉ ngon sẽ có lớp vỏ bóng mịn, không bị nứt hoặc bị lỗ.
  • Những hạt phỉ được bảo quản trong kho lạnh luôn giữ được chất lượng và không có chất bảo quản.
  • Bạn có thể mua hạt phỉ tại các siêu thị lớn hoặc tại các cửa hàng nhập khẩu hàng ngoại uy tín.

Nguyên liệu làm truffle hạt phỉ

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, khay đựng, giấy nến

Cách chế biến Truffle hạt phỉ

  • Xay hỗn hợp hạt phỉ

    Cho vào máy xay 65gr hạt phỉ, 4 quả chà là (đã bỏ hạt), sau đó xay nhuyễn mịn hỗn hợp.

    Cho thêm 65gr hạt phỉ còn lại, 2 muỗng canh bơ cacao, 2 muỗng canh bột cacao, 2 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 ít muối, 1 muỗng canh siro cây phong.

    Xay hỗn hợp thêm một lần nữa cho nhuyễn mịn, hòa quyện.

    Bước 1 Xay hỗn hợp hạt phỉ Truffle hạt phỉ
    Bước 1 Xay hỗn hợp hạt phỉ Truffle hạt phỉ
    Bước 1 Xay hỗn hợp hạt phỉ Truffle hạt phỉ
    Bước 1 Xay hỗn hợp hạt phỉ Truffle hạt phỉ

  • Nặn viên truffle

    Chia hỗn hợp hạt phỉ thành nhiều phần nhỏ rồi vo tròn, đựng từng viên truffle lên khay đựng có lót giấy nến chống dính. Sau đó, cho những viên truffle này vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 - 15 phút.

    Bước 2 Nặn viên truffle Truffle hạt phỉ

  • Đun chảy socola và trang trí

    Đun cách thủy 40gr socola chips rồi khuấy đều cho tan chảy. Cho hỗn hợp này vào túi zip, sau đó cắt một lỗ nhỏ ở phía đáy (hoặc bạn dùng túi bắt kem cũng được nhé).

    Lấy khay đựng truffle ra khỏi tủ lạnh, cho phần socola đun chảy lên mặt truffle là xong.

    Bước 3 Đun chảy socola và trang trí Truffle hạt phỉ
    Bước 3 Đun chảy socola và trang trí Truffle hạt phỉ
    Bước 3 Đun chảy socola và trang trí Truffle hạt phỉ

  • Thành phẩm

    Bánh truffle hạt phỉ có lớp phủ socola đắng ngọt, phần bánh thì giòn mềm, bùi vị, beo béo cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.

    Bước 4 Thành phẩm Truffle hạt phỉ

Món truffle hạt phỉ giòn béo, đắng ngọt có cách làm thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Hãy vào bếp thực hiện ngay để bổ sung vào thực đơn ăn kiêng của mình nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Living Healthy With Chocolate

Từ khóa: Truffle hạt phỉ,cách làm socola,cách làm socola hạt phỉ,socola hạt phỉ,truffle hạt phỉ,món bánh,cách làm socola,cách làm socola hạt phỉ,socola hạt phỉ,truffle hạt phỉ,món bánh,cách làm socola,cách làm socola hạt phỉ,socola hạt phỉ,truffle hạt phỉ,món bánh,