Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm trà tắc nha đam thanh mát dễ làm tại nhà

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
5 phút
Độ khó
Dễ

Trà tắc là một loại thức uống cực kỳ ngon và được rất nhiều người yêu thích. Với công thức làm cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể làm được thì trà tắc nha đam sẽ là một gợi ý mới lạ dành cho bạn. Cùng vào bếp với HAY ĂN để thực hiện và cùng thưởng thức với mọi người ngay nào.

Nguyên liệu làm Trà tắc nha đam

Trà nhài Nha đam Nước tắc Nước đường Đá viên Đường

Cách chọn mua nha đam tươi ngon

Bạn nên chọn những nhánh nha đam có kích thước vừa phải, tránh chọn nhánh quá nhỏ vì những nhánh đó rất ít thịt.
Nên mua những nhánh nha đam có màu xanh đều màu, có vỏ nguyên vẹn, không bị dập nát và khi dùng tay bấm nhẹ vào vỏ thì thấy giòn.
Tránh mua những nhánh nha đam nhìn khô, không có sức sống, lớp vỏ dần chuyển sang màu vàng nhạt, các gai nhọn khô lại.
Không chọn những nhánh nha đam không có độ đàn hồi, có mùi hôi hoặc bị chảy nước vì đó có thể là nha đam bị hư.

Nguyên liệu thực hiện trà tắc nha đam

Cách chế biến Trà tắc nha đam

1
Sơ chế nha đam

Đầu tiên, bạn cắt cách gốc nha đam khoảng 1 gang tay, sau đó để nha đam lên 1 miếng giấy hoặc khăn để chảy ra hết nhựa vàng.

Tiếp theo, bạn cắt nha đam thành nhiều khúc nhỏ rồi cho vào chậu nước. Tiếp tục gọt bỏ lớp vỏ để tách lấy phần thịt.

Kế đến, cắt nhỏ nha đam rồi đem rửa sạch với nước từ 4 - 5 lần. Sau đó, trộn đều nha đam cùng 2 - 3 muỗng canh đường và xả sạch lại đến khi bề mặt ngoài hết nhớt.

Cuối cùng, chần sơ nha đam với nước nóng trong khoảng 10 giây, xả lại bằng nước lạnh 1 lần nữa và để ráo.
Mẹo sơ chế nha đam không đắng
- Để nước ép không bị đắng và đảm bảo sức khỏe, bạn cần gọt sạch hết phần vỏ màu xanh nhé.
  Cách 1: Gọt vỏ, cắt nhỏ nha đam sau đó ngâm trong hỗn hợp muối chanh rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch và ướp đường.
- Cách 2: Sau khi gọt vỏ và cắt nhỏ bạn nha đam, bạn đem đi rửa với muối sau đó trụng sơ và ngâm lại với nước lạnh và ướp đường.
2

Làm trà tắc nha đam

Đầu tiên, cho 120 ml trà nhài, 20 ml nước tắc, 40 ml nước đường và một ít đá viên vào bình lắc. Sau đó bạn lắc đều hỗn hợp khoảng 1 phút.

Sau khi lắc xong thì bạn cho ra ly, tiếp theo cho 50gr nha đam, lá trà và vài lát tắc tươi để trang trí là hoàn thành rồi.
3

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành thì bạn đã có ngay ly trà tắc nha đam cực ngon và thanh mát rồi. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của trà tắc cùng với nha đam giòn ngon.