3 Cách làm trà tắc mật ong thanh mát thơm ngon giải nhiệt ngày nắng nóng

Sơ chế tắc

Tắc mua về bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi dùng dao cắt đôi 5 quả tắc và vắt lấy nước cốt của chúng thông qua rây lọc. Tiếp theo bạn dùng 1 quả cắt thành từng lát mỏng để trang trí cho ly trà tắc của mình thêm đẹp mắt.

Ngâm trà

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước lọc sau đó đun sôi với lửa vừa khoảng 2 phút cho nước trong nồi sôi lên, bạn tắt bếp.

Cho nước sôi đã nấu trong nồi ra tô, sau đó cho trà túi lọc vào ngâm khoảng 5 - 10 phút, cho trà ngấm từ từ đến khi nước trong tô chuyển sang màu vàng đậm thì vớt bỏ túi lọc trà ra.

Nấu nước đường

Bắc nồi lên bếp đun sôi thêm 500ml nước lọc và 300gr đường trên lửa vừa khoảng 5 phút đến khi nước đường sánh lại thì bạn tắt bếp.

Pha trà tắc mật ong

Rót 100ml nước trà túi lọc khi còn nóng vào ly. Sau đó cho thêm 1 muỗng canh nước đường, 2 muỗng cà phê nước cốt tắc cùng với 2 muỗng cà phê mật ong vào.

Khuấy đều tay tới khi hỗn hợp hoà chung với nhau thì bạn chỉ cần trang trí thêm vài lát tắc đã cắt mỏng lên thành ly là có thể thưởng thức rồi nhé!

Thành phẩm

Chỉ với các bước đơn giản là bạn đã có cho mình một ly trà tắc thơm ngon với mùi thơm nhẹ nhàng và hương vị chua ngọt đặc trưng của tắc và đường.

Ngoài ra, hương vị mật ong ngọt thanh, vàng óng ánh chắc chắn sẽ khiến bạn yêu từ ánh nhìn đầu tiên.

Nấu nước sả

Sả bóc bỏ vỏ sau đó rửa sạch rồi đập dập cắt khúc. Sau đó, cho vào nồi 450ml nước bắc lên bếp nấu sôi, rồi cho sả đập dập cắt khúc vào đậy nắp nồi lại.

Nấu ở lửa vừa khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho nước sả vào ca.

Ủ trà

Cho vào ly 1 gói trà túi lọc và 180ml nước sả nóng vào, thêm 3 khúc sả đã nấu vào và 4gr quế bẻ khúc vào, đậy nắp ly ủ trà khoảng 3 - 4 phút, rồi bạn lấy túi trà ra.

Pha trà với mật ong

Cho vào ly trà 10gr đường, 30ml mật ong, dùng muỗng khuấy đều cho hòa tan.

Pha trà tắc

Bạn cho vào ly trà 1 ít đá viên rồi vắt nước cốt 3 trái tắc vào (bạn nên vắt tắc qua rây lọc để lọc hạt).

Tiếp theo, cho trà tắc mật ong sả quế vào bình lắc, đậy nắp lại lắc khoảng 4 - 5 giây là được. Cuối cùng, cho trà tắc mật ong sả quế ra ly thêm ít đá viên là có thể thưởng thức bạn nhé!

Thành phẩm

Trà tắc mật ong sả quế màu sắc đẹp thơm nhẹ mùi sả và quế. Trà mát lạnh, vị trà thơm, chua ngọt vừa uống.

 Ủ trà

Trà xanh bạn rửa sạch để ráo, sau đó bạn lặt lấy lá trà cho vào ấm trà, rồi cho 500ml nước sôi đậy nắp lại ủ trà khoảng 10 phút.

Sơ chế nha đam

Bạn chuẩn bị 1 thau nước thêm vào 2 muỗng canh muối và 1/2 trái chanh vắt lấy nước, khuấy tan hỗn hợp.

Tiếp theo, bạn mang nha đam đi gọt sạch lớp vỏ màu xanh bên ngoài, lấy phần thịt trong bên trong cắt hạt lựu rồi cho vào thau nước muối đã chuẩn bị trước, ngâm khoảng 3 - 4 phút.

Kế tiếp, bạn vớt nha đam ra thêm 1 muỗng canh muối vào bóp cho thật sạch lớp nhớt, rửa lại vài lần với nước.

Cuối cùng, bạn ngâm nha đam vào nước sôi khoảng 4 - 5 phút thì vớt nha đam ra cho vào tô nước đá lạnh ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo.

Ngâm nha đam và đun nước đường

Cho nha đam vào tô thêm 4 muỗng canh đường vào trộn đều ướp khoảng 4 - 5 phút.

Cho vào nồi 100ml nước và 4 viên đường thốt nốt, bắc lên bếp nấu ở lửa vừa cho đường tan hết thì cho ra tô để nguội.

Pha trà tắc

Bạn cho trà xanh đã ủ vào tô, thêm nước đường thốt nốt, 2 muỗng canh mật ong vào và 20 trái tắc vắt lấy nước cốt khuấy đều. Bạn nêm nếm lại vừa khẩu vị là được nha!

Cuối cùng, bạn cho vào ly 1 ít đá viên, 1 ít trà tắc mật ong đã pha, 2 muỗng canh nha đam và 1 ít vỏ tắc là hoàn thành rồi!

Thành phẩm

Trà tắc mật ong nha đam có màu vàng đẹp. Nước trà thơm mùi trà xanh và tắc, khi uống nước trà chua ngọt vừa uống kết hợp với nha đam giòn giòn vô cùng ngon bạn nha!