Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Trà sữa xoài matcha trân châu đen

Cách làm trà sữa xoài matcha trân châu đen ngọt ngào, thơm mát uống cực mê

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Trong những ngày gần đây, bạn chẳng thể đi đâu xa nhưng lại khó mà cưỡng lại "cơn thèm" trà sữa của mình. Hôm nay, HAY ĂN sẽ theo chân bạn vào bếp để thực hiện một thức uống vừa thơm ngon, vừa dễ làm ngay tại nhà. Đó là món trà sữa xoài matcha trân châu đen, chắc chắn sẽ khiến bạn càng uống càng mê đấy nhé!

Nguyên liệu làm Trà sữa xoài matcha trân châu đen

Xoài Trà Earl Grey (khoảng 6 gói) Bột matcha Bột sữa Trân châu đen

Cách chọn mua xoài chín tươi ngon

  • Muốn chọn xoài ngon nên chọn quả có lớp vỏ màu vàng đều, đồng thời trơn láng, không quá sần sùi hay xuất hiện bất kì các vết li ti lạ thường nào trên bề mặt.
  • Ngoài ra, ấn vào cảm thấy được độ săn chắc, nặng tay, không mềm nhũn và hơn hết phần cuống còn cứng không gãy rụng, tách rời.
  • Bên cạnh đó còn có thể dựa vào mùi hương để lựa chọn. Nếu nghe mùi thơm tinh khiết, nhẹ nhàng đều là dấu hiệu xoài chín tự nhiên, trái lại nếu nghe được nồng nặc mùi hóa chất thì tuyệt đối không nên mua.

Bột matcha mua ở đâu?

Bạn có thể mua bột matcha dễ dàng tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử.

Bột kem sữa (bột béo) là gì?

  • Bột béo còn được gọi là bột kem béo, đây là loại bột có độ mềm mịn cao đặc biệt dễ hòa tan trong nước.
  • Bên cạnh đó, ngoài việc tạo ra được độ béo cho sản phẩm thì bột béo còn giúp tăng thêm mùi hương hấp dẫn cho món ăn nên thường được dùng trong thức uống, món bánh,...
  • Thông thường, bạn có thể đến các cửa hàng chuyên cung cấp nguyên vật liệu làm bánh, nấu ăn, pha chế để tìm mua sản phẩm.
  • Bột béo cũng được những siêu thị lớn, bách hóa,... phân phối về để cho người tiêu dùng có được nhiều sự lựa chọn hơn.

nguyên liệu làm trà sữa xoài matcha trân châu đen

Dụng cụ thực hiện

Ly, máy xay sinh tố, muỗng cà phê,...

Cách chế biến Trà sữa xoài matcha trân châu đen

  • Pha trà với bột kem sữa

    Cho 40gr lá trà vào ly, đổ khoảng 150ml nước nóng vào ly trà, hãm trà trong khoảng 5 - 7 phút.

    Kế đến bạn múc nước trà ra ly, loại bỏ lá trà. Cho vào ly trà 30gr bột sữa, khuấy tan.

    Lưu ý: nếu không có lá trà tươi bạn có thể sử dụng 6 gói trà túi lọc ngâm trong khoảng 10 phút sau đó rót ra chén là được nha.
    Bước 1 Pha trà với bột kem sữa Trà sữa xoài matcha trân châu đen
    Bước 1 Pha trà với bột kem sữa Trà sữa xoài matcha trân châu đen
    Bước 1 Pha trà với bột kem sữa Trà sữa xoài matcha trân châu đen

  • Xay nhuyễn xoài

    Xoài cắt hạt lựu. Sau đó cho xoài vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

    Tiếp theo cho xoài ra một cái ly, dùng muỗng cà phê vừa cho xoài vào ly vừa xoay theo vòng ly để tạo hình cho đẹp mắt.

    Bước 2 Xay nhuyễn xoài Trà sữa xoài matcha trân châu đen
    Bước 2 Xay nhuyễn xoài Trà sữa xoài matcha trân châu đen
    Bước 2 Xay nhuyễn xoài Trà sữa xoài matcha trân châu đen
    Bước 2 Xay nhuyễn xoài Trà sữa xoài matcha trân châu đen

  • Pha bột matcha và hoàn thành

    Khuấy tan 2gr bột matcha (1 muỗng cà phê) với khoảng 50ml nước nóng.

    Để hoàn thành món trà sữa xoài matcha, bạn cho trân châu vào ly xoài trước.

    Kế đến, cho trà sữa vào bình shake chuyên dụng cùng một ít đá viên, lắc đều rồi đổ vào ly xoài trân châu.

    Cuối cùng múc khoảng 2 - 3 muỗng cà phê matcha lên bề mặt nữa là xong rồi đấy.

    Bước 3 Pha bột matcha và hoàn thành Trà sữa xoài matcha trân châu đen
    Bước 3 Pha bột matcha và hoàn thành Trà sữa xoài matcha trân châu đen
    Bước 3 Pha bột matcha và hoàn thành Trà sữa xoài matcha trân châu đen
    Bước 3 Pha bột matcha và hoàn thành Trà sữa xoài matcha trân châu đen

  • Thành phẩm

    Trà sữa xoài matcha trân châu đen mát lạnh cho những ngày nắng nóng đã xong rồi đấy. Hút thử một ngụm bạn sẽ cảm nhận được vị béo, đắng nhẹ của trà sữa hòa quyện với xoài chua chua ngọt ngọt, cùng với hương thơm, vị chát nhẹ đặc trưng của matcha.

    Nhai thêm các viên trân châu dai mềm, ngon ngọt nữa là hết sẩy luôn đấy nhé!

    Bước 4 Thành phẩm Trà sữa xoài matcha trân châu đen
    Bước 4 Thành phẩm Trà sữa xoài matcha trân châu đen

Hy vọng với hướng dẫn trên bạn sẽ thực hiện thành công món trà sữa xoài matcha trân châu đen thơm ngon này và trổ tài pha chế thêm thật nhiều món nước hấp dẫn với các gợi ý của HAY ĂN nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ kênh YouTube: Pim's kitchen

Từ khóa: Trà sữa xoài matcha trân châu đen,trà sữa xoài trân châu đen,cách làm trà sữa xoài trân châu đen,trà sữa xoài trân châu,cách làm trà sữa xoài trân châu,trà sữa xoài,trà sữa xoài trân châu đen,cách làm trà sữa xoài trân châu đen,trà sữa xoài trân châu,cách làm trà sữa xoài trân châu,trà sữa xoài,trà sữa xoài trân châu đen,cách làm trà sữa xoài trân châu đen,trà sữa xoài trân châu,cách làm trà sữa xoài trân châu,trà sữa xoài,