Cách làm tóp mỡ rang muối ớt giòn rụm, cực ngon siêu đơn giản tại nhà

Cách chế biến Tóp mỡ rang muối ớt

• 1

  Sơ chế và thắng mỡ

  Mỡ heo mua về rửa sạch, cắt hình hạt lựu.

  Sau đó cho mỡ vào chảo sâu lòng. Đổ nước vào luộc vừa chín với chút muối. Vớt ra rửa lại lần nữa, để ráo nước tránh bị văng dầu khi rang.

  Mách nhỏ: Để sơ chế mỡ heo không hôi bạn có thể rửa mỡ heo với nước muối loãng hoặc nước có pha chanh, giấm rồi rửa lại nước sạch.

  
• 2

  Rang tóp mỡ

  Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn cùng mỡ heo vào trong chảo đảo đều khoảng 7 phút đến khi mỡ heo chuyển sang màu vàng nâu thì vớt tóp mỡ ra khỏi chảo.

  Cho 4 tép tỏi băm, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu vào chảo rồi trộn hỗn hợp lại với nhau khoảng 5 phút.

  Mách nhỏ

  • Để giúp tóp mỡ vàng, giòn hơn, bạn có thể thêm 1 chút muối hoặc 1 ít nước cốt chanh khi thắng.
  • Nước mỡ bạn có thể giữ lại để thực hiện các món chiên, món xào, ...

  

  

  

  
• 3

  Hoàn thành

  Cho tóp mỡ ra chén thêm 1 muỗng canh muối ớt, 1 ít lá chanh cắt nhỏ vào đảo đều đến khi muối ớt và lá chanh áo đều tóp mỡ là hoàn thành.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món tóp mỡ rang muối ớt thơm ngon đậm đà.

  Với tóp mỡ ăn vào rất giòn, hòa quyện cùng muối ớt mặn mặn cay cay, dùng lai rai hoặc ăn vặt đều hấp dẫn. Đây hứa hẹn sẽ là món ngon mà bạn khó có thể bỏ qua.