Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm tôm khô rang muối lạ miệng hấp dẫn cực ngon đơn giản

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
25 phút
Độ khó
Dễ

Ngoài sử dụng tôm khô nấu canh hoặc ăn cùng củ kiệu, gói chả giò,... thì có thể rang với muối hột để ăn chơi nhâm nhi tại nhà. Tôm khô rang muối đơn giản dễ làm mà lại ngon, thích hợp với những buổi họp mặt quây quần bên gia đình. Hãy vào bếp cùng HAY ĂN thực hiện ngay món chiên này nhé!

Nguyên liệu làm Tôm khô rang muối

Tôm khô Muối hột Hạt tiêu khô Bột ngọt

Cách chọn mua tôm khô ngon

Nên chọn loại tôm khô bên ngoài tôm có màu cam tự nhiên bên trong ngả vàng, màu không quá sặc sỡ, không bị mốc đen hoặc trắng.
Khi cầm lên có cảm giác khô, không quá ẩm vì khi bảo quản tôm sẽ dễ bị mốc.
Ưu tiên chọn mua tôm khô ở những nơi uy tín, đối với loại đóng hộp bạn nên kiểm tra thời hạn sử dụng và nguồn gốc xuất xứ để đảm bảo an toàn chất lượng.

Nguyên liệu làm tôm khô rang muối

Cách chế biến Tôm khô rang muối

1

Sơ chế tôm khô

Tôm khô mua về bạn rửa sạch 2 - 3 lần với nước sạch, để ráo.
2

Rang muối và tiêu

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 200gr muối hột, 20gr tiêu hột vào rang khoảng 3 - 4 phút cho thơm.
3
Cho tôm vào

Khi thấy muối và tiêu đã thơm, bạn cho tôm vào rang thêm khoảng 20 phút nữa cho tới khi tôm khô giòn, thơm là được.

Tiếp đó bạn thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo thêm 2 phút, tắt bếp.
Mách nhỏ:
- Bạn có thể kiểm tra tôm giòn bằng cách bẻ đôi con tôm, thấy dễ bẻ là đạt.
- Trong quá trình rang, bạn nhớ đảo đều tay tránh để tôm bị khét nha.
- Cho bột ngọt vào để muối kết tinh lại với nhau, cũng như làm dịu đi vị mặn của món ăn.
4

Thành phẩm

Tôm khô rang muối đã hoàn thành rồi, bạn cho ra dĩa nào, tôm khô thơm mùi tiêu, giòn giòn thấm vị mặn mặn, nhâm nhi thêm ly bia là hết sẩy.

Rất đơn giản là bạn đã có dĩa mồi để cùng thưởng thức với gia đình rồi, trổ tài thực hiện nha.