Cách làm tôm hùm nướng muối ớt, ăn một phát là ghiền

Sau khi nướng xong tôm hùm có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn, kết hợp với muối ớt tạo nên một món vô cùng ngon miệng. Để biết cách làm món tôm hùm nướng muối ớt như thế nào thì hãy đọc tiếp bài viết này nha.

Chế biến
20 phút Chuẩn bị
15 phút Dành cho
3 người

Tôm hùm nướng muối ớt là một món ăn rất được yêu thích, bởi hương vị thơm ngon của tôm hòa quyện hài hòa với vị mặn của muối và vị cay của ớt. Khi bạn đã ăn qua món này rồi thì, bạn sẽ nhớ mãi hương vị này đấy.

1 Nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt

• 1 con tôm hùm bông
• 1 quả ớt sừng
• 2 quả ớt hiểm
• Tỏi, chanh
• Rau ăn kèm: xà lách, cà chua, dưa leo
• Gia vị: muối hột, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt

2 Cách làm tôm nướng muối ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tôm hùm sau khi mua về rửa sạch với nước, để ráo, sau đó cắt tôm hùm ra thành 2 miếng.

Ớt hiểm và ớt sừng rửa sạch, để ráo nước. Tỏi lột bỏ lớp vỏ.

Xà lách, cà chua và dưa leo cũng rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó để vào rổ cho ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm muối ớt

Cho ớt, tỏi vào trong một cái cối, dùng chày giã nghiền nhuyễn phần tỏi, ớt.

Tiếp đó cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng tương ớt và 2 muỗng dầu ăn, rồi trộn đều.

Làm muối ớt

Bước 3  Nướng tôm hùm

Cho tôm hùm lên vỉ, bắt đầu nướng tôm hùm đến khi phần vỏ chín đỏ, phần thịt tôm trắng đục là được.

Khi nướng bạn nên thường xuyên quét phần muối ớt lên tôm để tôm hùm thơm hơn, thấm vị hơn.

Đối với các món nướng, để giữ được vị thơm ngon của món ăn, thì bạn nên nướng tôm hùm trên bếp than.

Nướng tôm hùm

Bước 4  Thành phẩm

Cho tôm hùm đã nướng xong ra đĩa, trang trí với xà lách, cà chua và dưa leo theo sở thích rồi thưởng thức ngay nào.

Thành phẩm

3 Thưởng thức món tôm nướng muối ớt

Món tôm nướng muối ớt sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt. Vị tôm ngọt thịt, ăn vào đậm hương vị của sa tế. Khi ăn đừng quên chấm cùng với nước chấm để làm tăng hương vị nhé!

Thưởng thức món tôm nướng muối ớt

4 Lưu ý khi làm tôm nướng muối ớt

Để ướp tôm bạn cần chuẩn bị muối hạt to, không dùng muối iot hạt nhỏ vì rất dễ tan. Khi ướp sẽ tan sẽ không ngon. Nếu bạn dùng tôm có vỏ mềm thì nên vuốt sạch phần muối trên vỏ để sau khi nướng không bị mặn. Ngoài ra nếu vỏ tôm cứng, thì nướng bình thường.

Lưu ý khi làm tôm nướng muối ớt

Tôm hùm không được nướng quá lâu, chỉ nên nướng đến khi tôm vừa chín tới và thưởng thức ngay lúc tôm hùm còn nóng, sẽ ngon hơn khi bạn chấm kèm với một chén muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh đấy.

Có thể bạn quan tâm: