Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Tôm hấp miến

Cách làm tôm hấp miến kiểu Trung thơm ngon hấp dẫn dễ làm

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Tôm là một nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng đem đến lợi ích sức khỏe vì là một nguồn vitamin, khoáng chất và protein phong phú. Tôm ngọt nước, chắc thịt cùng vị dai dai của miến chắc chắn sẽ tạo ra sự kết hợp hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp thực hiện món hấp này nhé.

Nguyên liệu làm Tôm nấu miến

Vắt miến Tôm Sốt sacha Nước tương Tương đặc Tỏi băm Gừng băm (nhỏ) Ớt băm Hành lá Rượu gạo Muối

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Tôm tươi ngon là những con có vỏ trong, sáng màu, dáng thẳng, đuôi xếp lại với nhau.
  • Tôm tươi có đầu tôm, chân tôm còn gắn chặt với thân, thân tôm cứng chắc.
  • Không chọn mua tôm bị rụng đầu, mình cong vì chúng là tôm ươn.
  • Không chọn tôm đã chuyển màu đục, chân tôm, đầu tôm đen, đây là tôm cũ không còn ngon.

Thông tin về sốt Sacha

  • Sacha là một loại sốt thường được sử dụng trong các món ăn tại tỉnh Triều Châu, Phúc Kiến (Trung Quốc) và Đài Loan.
  • Chúng được làm từ dầu đậu nành, tỏi, hành, ớt, cá bơn và tôm khô; có vị mặn và cay nhẹ.
  • Thường được dùng trong các món súp, xào, thịt nướng hoặc các nước chấm.

nguyên liệu Tôm nấu miến

Cách chế biến Tôm nấu miến

  • Sơ chế tôm

    Tôm mua về bạn rửa qua nước sạch. Sau đó, bạn dùng kéo cắt bỏ đầu nhọn của tôm và các chân tôm, rạch sống lưng tôm để lấy chỉ tôm.

    Bước 1 Sơ chế tôm Tôm nấu miến
    Bước 1 Sơ chế tôm Tôm nấu miến
    Bước 1 Sơ chế tôm Tôm nấu miến
    Bước 1 Sơ chế tôm Tôm nấu miến

  • Pha sốt gia vị

    Để pha sốt gia vị, cho vào chén 3 tép tỏi, 1 củ gừng và 3 trái ớt băm nhỏ, 100gr sốt sacha, 4 muỗng canh tương đặc, 2 muỗng canh rượu gạo và 3 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều.

    Bước 2 Pha sốt gia vị Tôm nấu miến
    Bước 2 Pha sốt gia vị Tôm nấu miến
    Bước 2 Pha sốt gia vị Tôm nấu miến
    Bước 2 Pha sốt gia vị Tôm nấu miến

  • Ngâm nở và cắt miến

    Với 6 vắt miến, bạn cho vào 2 muỗng cà phê muối, 100ml nước tương và 1500ml nước sôi, ngâm miến trong 30 phút để miến mềm, ngấm gia vị và ngon hơn.

    Sau 30 phút, bạn tách nước ra khỏi miến rồi dùng kéo cắt thành từng đoạn vừa ăn.

    Bước 3 Ngâm nở và cắt miến Tôm nấu miến
    Bước 3 Ngâm nở và cắt miến Tôm nấu miến
    Bước 3 Ngâm nở và cắt miến Tôm nấu miến
    Bước 3 Ngâm nở và cắt miến Tôm nấu miến

  • Hấp tôm với miến

    Bạn xếp tôm lên khắp mặt miến, rưới nước sốt gia vị lên và đem khay đi hấp.

    Đậy nắp lại, bạn hấp 15 phút đến khi tôm chín, chuyển sang màu đỏ thì rắc hành lá cắt nhỏ lên.

    Trộn đều và gắp miến ra dĩa để trang trí.

    Bước 4 Hấp tôm với miến Tôm nấu miến
    Bước 4 Hấp tôm với miến Tôm nấu miến
    Bước 4 Hấp tôm với miến Tôm nấu miến
    Bước 4 Hấp tôm với miến Tôm nấu miến

  • Thành phẩm

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món tôm nấu miến đầy hấp dẫn rồi. Món ăn là sự kết hợp của vị ngon ngọt từ tôm, dai dai của miến tạo thành món ăn đúng kiểu Trung Hoa thơm ngon, đặc biệt. Món ăn này sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm phần phong phú đấy.

    Bước 5 Thành phẩm Tôm nấu miến
    Bước 5 Thành phẩm Tôm nấu miến

Thật dễ dàng để làm thành công với tôm nấu miến hấp dẫn thơm ngon. Đây là món ăn thay đổi cho thực đơn của gia đình bạn không bị nhàm chán đó. Chúc bạn thực hiện thành công!

* Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Ytower Cooking channel

Từ khóa: Tôm hấp miến,cách làm tôm hấp miến,tôm hấp miến,miến hấp tôm,miến nấu tôm,tôm nấu miến,cách làm tôm hấp miến,tôm hấp miến,miến hấp tôm,miến nấu tôm,tôm nấu miến,cách làm tôm hấp miến,tôm hấp miến,miến hấp tôm,miến nấu tôm,tôm nấu miến,