Cách làm tôm bọc khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu giòn rụm dễ làm

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

• Khi chọn mua tôm, bạn nên chọn những con tôm có vỏ cứng, trong suốt, vỏ dính chặt vào phần thịt, đặc biệt là có mùi của nước biển chứ không tanh.
• Tôm tươi ngon sẽ có dáng thẳng hoặc hơi cong, phần đầu và phần chân thì gắn chặt vào thân, phần đuôi thì xếp lại với nhau.
• Bạn tránh mua nếu tôm có mùi tanh, trên vỏ có những mảng màu tối hay có màu sắc không đồng nhất, bị chảy nhớt, phần đuôi thì xòe ra, đầu và chân không dính chặt với thân. Đây thường là những con đã bị tiêm hóa chất, nước hoặc đã bị ươn.

Cách chọn mua khoai tây ngon, an toàn

• Bạn nên mua những củ màu vàng thay vì màu trắng, vì những củ màu trắng sẽ ít chất dinh dưỡng và ít ngọt.
• Khoai tây ngon khi cầm lên sẽ thấy chắc tay, nặng, vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không có chấm, mắt đen trên vỏ, không có vết trầy xước, không bị thối rữa hay có nước chảy ra ngoài.
• Tuyệt đối không mua những củ đã mọc mầm, lớp vỏ đã chuyển sang màu xanh, những củ này rất độc, hại cho sức khỏe của mọi người. Bạn cũng không nên mua những củ có vỏ bị nhăn, ấn vào vỏ thấy mềm, đa số các củ này là cũ để lâu, héo, không còn nhiều dưỡng chất bên trong, vị nhạt.

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, nồi xửng hấp, chén, tô, dao,...