Cách làm thịt nạc kho rim mặn mặn ngọt ngọt thơm ngon, vét sạch nồi cơm

Nếu bạn đang suy nghĩ cách chế biến món ăn từ thịt lợn, hãy đọc bài viết này nhé! HAY ĂN sẽ mách bạn cách làm món thịt nạc kho rim mặn mặn ngọt ngọt cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn!

Thịt lợn là nguyên liệu chính trong bữa ăn hàng ngày của gia đình. Để chế biến thịt lợn thành món ăn hấp dẫn, bạn có thể thử làm món thịt nạc kho rim mặn ngọt ngon xuất sắc. Cách làm vô cùng đơn giản, cùng tham khảo bài viết dưới đây bạn nhé!

1 Nguyên liệu làm món thịt nạc kho rim

Nguyên liệu làm món thịt nạc kho rim

• 500 gram thịt nạc
• Hành lá, hành tím, ớt
• Gia vị: Bột ngọt, bột canh, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

2 Cách làm thịt nạc kho rim

Bước 1 Sơ chế thịt

Sơ chế thịt

Đầu tiên, bạn cắt thịt thành từng miếng dài, nhỏ vừa ăn. Hành tím đập dập, băm nhỏ, sau đó tiến hành ướp thịt. Cho hành tím vào thịt cùng 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/4 thìa cà phê tiêu. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và ướp thịt trong 30 phút.

Bước 2 Làm món thịt nạc kho rim

Làm món thịt nạc kho rim

Sau khi ướp 30 phút, đảo lại thịt cho thấm đều gia vị. Cho thịt vào nồi, nấu cho đến khi thịt săn lại. Trong khi nấu, bạn nhớ đảo thịt đều tay nhé! Nêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường và tiếp tục đảo cho đến khi thịt chín. Cho thêm hành lá, ớt vào tùy theo khẩu vị.

Bước 3 Thành phẩm

Món thịt nạc kho rim mặn mặn ngọt ngọt

Món thịt nạc kho rim mặn mặn ngọt ngọt rất nhiều chất dinh dưỡng và cực kỳ thơm ngon. Miếng thịt mặn mặn, ngọt ngọt, mềm ăn cùng với cơm nóng sẽ làm bạn ngất ngây! Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng từ người lớn đến trẻ nhỏ trong gia đình.

3 Cách chọn thịt nạc tươi ngon

Chọn thịt lợn tươi ngon như thế nào?

• Về màu sắc: Thịt lợn tươi có màu đỏ tươi hay đỏ sẫm, không bị thâm hay xanh, bề mặt khô ráo và không chảy nhớt. Tại lát cắt trên những phần thịt tươi ngon, thớ thịt sẽ hơi se lại và có màu sắc hồng nhạt bình thường. Đối với thịt rã đông thì màu sắc nơi cắt sẽ có màu đỏ đậm nhưng vẫn nhạt hơn phần thịt chỗ nguyên, đồng thời bề mặt thịt cũng không khô ráo như thịt tươi.

>> Mẹo làm thịt heo quay kiểu Anh cực ngon

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH