Cách làm thịt heo kho dưa gang muối thơm ngon, lạ miệng

Dụng cụ thực hiện

Giảm 50%

Nồi

Giảm 50%

Đũa

Giảm 50%

Dao

Giảm 49%

Hộp đựng thực phẩm

Cách chọn mua thịt heo (thịt lợn) tươi ngon

• Chọn mua thịt heo tươi mới có màu sắc sáng, màu hồng nhạt hay đỏ nhạt, phần mỡ sẽ có màu trắng trong hơi ngà ngà.
• Chọn mua thịt có độ đàn hồi tốt, có mùi thơm đặc trưng. Nếu là thịt bao chỉ thì phần thịt và phần mỡ dính chặt với nhau, không tách lớp.
• Tránh mua thịt heo có màu sắc lạ, màu sắc nhợt nhạt, xuất hiện đốm lạ hoặc màu quá sậm, sờ vào miếng thịt thấy mềm nhũn, chảy nhớt, bốc mùi khó chịu.

Hình nguyên liệu