Cách làm thịt heo cuộn phô mai jambon chiên xù thơm lừng, béo ngậy

Cách chế biến Thịt heo cuộn phô mai jambon chiên xù

• 1

  Xếp lớp nhân

  Dùng một tấm thớt sạch, bày các nguyên liệu lên trên. Tiến hành xếp nhân theo thứ tự: 1 lớp jambon, một miếng phô mai Mozzarella kế đến là 1 lá vừng sau cùng là 1 lớp phô mai Cheddar. Cứ tiếp tục xếp chồng các nguyên liệu theo thứ tự trên cho đến hết.

  Sau khi đã xếp xong các lớp nhân. Dùng dao cắt đôi.

  Mách nhỏ: Việc xếp đan xen các nguyên liệu, khi ăn bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được tất cả hương vị của món ăn chỉ trong một lần nếm thử, tạo cảm giác thích thú và ngon miệng hơn.

  

  

  

  
• 2

  Sơ chế thịt heo

  Thịt heo sau khi mua về bạn đem chà sạch với muối hột, rửa lại với nước, rồi cho ra rổ để ráo nước.

  Mẹo sơ chế thịt heo sạch, không hôi:

  Để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của thịt heo, trước khi thực hiện món ăn hãy nhúng sơ miếng thịt qua nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra xả lại với nước lạnh.

  Một mẹo vặt khác cũng khá hay đó là bạn có thể cho thêm một ít rượu trắng vào nước chần thịt heo. Rượu có khả năng khử sạch mùi hôi vô cùng hiệu quả.

  

  
• 3

  Giã thịt

  Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó dùng búa dần cho thịt mềm và bản mỏng hơn nữa.

  Lưu ý: Không dần thịt quá mỏng, sẽ khiến thịt dễ bị rách, nát và rất khó để cuộn.

  

  

  
• 4

  Cuốn thịt

  Sau khi đã có được những lát thịt mỏng vừa ý. Trải thịt ra mặt thớt rộng, rắc 1 ít muối, 1 ít tiêu xay lên trên mặt thịt

  Sau đó cho phần nhân vừa chuẩn bị vào và cuộn tròn miếng thịt để bọc kín phần nhân.

  Lưu ý: Đảm bảo miến thịt bọc đều phần nhân để khi chiên phô mai sẽ không bị chảy ra bên ngoài.

  

  

  
• 5

  Nhúng bột

  Đập 2 quả trứng ra khay, đánh thật đều.

  Lăn các miếng thịt lần lượt qua bột mì, sau đó cho vào nhúng đều qua tô trứng vừa mới đánh. Tiếp theo, lăn đều miếng thịt qua lớp bột chiên xù. Nhớ làm thật nhẹ và đều tay để bột phủ đều và miếng thịt không bị vỡ, nát nhé!

  

  

  
• 6

  Chiên thịt

  Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi, cho thịt cuộn phô mai vào chiên ngập dầu với lửa vừa phải. Khi miếng thịt đã vàng đều dùng vá vớt ra và để ráo dầu. Cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

  Bày ra dĩa, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành

  

  

  

  
• 7

  Thành phẩm

  Thịt cuộn phô mai jambon sau khi hoàn thành có màu vàng rượm đẹp mắt. Lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm ngon nhân bên trong lại mềm xốp, béo ngậy đậm đà. Món này có ăn kèm với xà lách, cà chua và tương ớt cay cay dùng với cơm nóng hoặc ăn cùng với mì ramen theo kiểu Nhật đều vô cùng tuyệt vời.