Hay ăn

Hưỡng dẫn nấu ăn

Thịt bò xào củ hành

Cách làm thịt bò xào củ hành mềm ngọt đơn giản, ai cũng thích

  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    15 phút
  • Độ khó

    Dễ

Thịt bò xào củ hành là một món xào quen thuộc với hương vị thơm ngon đậm đà gây thương nhớ mà gia đình nào cũng yêu thích. Hôm nay, HAY ĂN sẽ vào bếp để cùng bạn thực hiện món ăn đầy chất dinh dưỡng này nhé!

Nguyên liệu làm Thịt bò xào củ hành

Thịt bò Hành tím Tỏi băm Hành lá Nước màu Nước tương Nước mắm Dầu ăn Gia vị thông dụng (bột ngọt/ đường/ muối/ tiêu xay)

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn những đường gân máu và lớp mỡ màu hồng nhạt.
  • Thịt bò ngon khi dùng ngón tay ấn nhẹ vào miếng thịt bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi rõ rệt, không bị nhớt dính tay và không có mùi hôi bất thường.
  • Không nên mua những miếng thịt bò đã chuyển màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm bất thường, phần mỡ có màu vàng đậm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt và khi sờ vào có cảm giác nhão và bị nhớt tay.

Nguyên liệu làm Thịt bò xào củ hành

Cách chế biến Thịt bò xào củ hành

  • Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt bò

    Thịt bò mua về sửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp thịt với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước màu, 2 muỗng cà phê nước tương và 1 ít tiêu xay.

    Trộn đều lên rồi ướp thịt trong khoảng 15 - 20 phút để gia vị thấm kĩ vào thịt bò vừa được sơ chế.

    Bóc vỏ, cắt bỏ rễ và rửa sạch 3 củ hành tím, sau đó cắt thành lát thật mỏng. Hành lá cắt bỏ rễ và lá héo, rửa sạch với cùng với ớt rồi cắt khúc.

  • Xào bò với củ hành

    Bắc chảo lên bếp, làm nóng 3 muỗng canh dầu với lửa vừa rồi cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm vàng thì cho thịt bò đã được ướp vào xào với lửa lớn khoảng 5 phút.

    Cho 1/3 chén nước dùng hoặc nước lọc vào nấu sôi lên khoảng 2 - 3 phút thì cho hành tím cắt lát vào.

    Xào thịt bò với hành tím thêm khoảng 5 phút nữa thì cho hành lá và ớt cay vào đảo đều rồi tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Món thịt bò xào củ hành thơm ngon đã xong rồi đây, món này mà được dùng với cơm trắng nóng hổi thì còn gì bằng nữa nhỉ!

    Thịt bò mềm, đậm đà có độ ngọt từ thịt rất đặc trưng kết hợp cùng với hành tím the the tạo nên hương vị vừa lạ vừa gây ghiền, càng ăn càng dính!

Từ khóa: Thịt bò xào củ hành,bò xào củ hành,thịt bò xào củ hành,cách làm thịt bò xào củ hành,làm bò xào củ hành,cách làm bò xào củ hành,