Hay ăn

Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm thịt ba rọi chiên giòn kiểu Thái ngon tê tái

  • Chế biến

    1 giờ 30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nếu không biết làm món ăn gì cho bữa cơm tối chiêu đãi gia đình sao bạn không thử món thịt ba rọi chiên giòn kiểu Thái. Với lớp vỏ giòn tan hoà quyện cùng nước chấm chua cay siêu hấp dẫn, hứa hẹn sẽ hạ gục hết tất cả thành viên trong gia đình bạn đấy, cùng vào bếp ngay nào!

Nguyên liệu làm Thịt ba rọi chiên giòn kiểu Thái

Thịt ba rọi (thịt ba chỉ) Hành tím Giấm ăn Muối Gia vị (nước tương/ nước mắm/đường/ ngũ vị hương...) Chanh Sả băm Mè rang Ngò rí

Nguyên liệu làm thịt ba rọi chiên giòn kiểu Thái

Cách chế biến Thịt ba rọi chiên giòn kiểu Thái

  • Sơ chế và ướp thịt

    Thịt ba rọi rửa sạch rồi luộc chín với 2 củ hành tím.

    Dùng nĩa xăm lên lớp da khối thịt, sau đó dùng khăn giấy ăn lau khô phần nước mỡ tiết ra. Sau đó, thoa đều 1 muỗng canh giấm ăn và 1 muỗng canh muối lên bề mặt da heo. Cuối cùng đem cả miếng thịt phơi nắng trong vòng 1 tiếng.

    Lật ngược phần thịt lên trên, ướp 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, xoa đều lên mặt thịt.

  • Chiên thịt

    Đem chiên thịt ngập dầu, sau đó cắt miếng vừa ăn.

    Pha nước chấm: pha 50 ml nước mắm với 2 muỗng canh đường, nước cốt 1/2 quả chanh. Sau đó, thêm 1 củ tỏi băm, 5 trái ớt băm (tuỳ theo khẩu vị của gia đình).

    Tiếp theo, cho 1 quả chanh cắt múi vào cùng 1 củ sả băm, 1 muỗng canh mè trắng rang, 1 ít ngò rí vào khuấy đều.

  • Thành phẩm

    Thịt ba rọi chiên giòn kiểu Thái với lớp da chiên giòn rụm, lớp thịt đậm đà cùng nước chấm chua ngọt siêu ngon rất thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè hoặc ăn cơm rất ngon.

    Phần mỡ nhai cứng giòn béo, cùng phần nạc dai thơm hấp dẫn ăn có vị gần giống như heo quay kết hợp với nước mắm đường chanh, sả mang lại một hương vị vô cùng đặc biệt.

Không cần phải sang Thái xa xôi bạn vẫn có thể tự tay làm món thịt ba rọi chiên kiểu Thái để chiêu đãi cả gia đình mình. Chúc các bạn thành công!

Từ khóa: Thịt ba rọi chiên giòn kiểu Thái,Cách làm thịt ba rọi chiên giòn kiểu Thái,món Thái,thịt ba rọi chiên giòn,ba rọi chiên nước mắm,vào bếp,Cách làm thịt ba rọi chiên giòn kiểu Thái,món Thái,thịt ba rọi chiên giòn,ba rọi chiên nước mắm,vào bếp,