Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic

Cách làm thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic thơm ngon đậm đà hương vị

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Thay đổi thực đơn mỗi ngày cho cả nhả có lẽ là điều khiến các chị em đau đầu nhất. Do đó hôm nay HAY ĂN sẽ chia sẻ ngay đến bạn công thức món thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic. Món ăn này không chỉ đơn giản, làm nhanh chóng lại còn vô cùng ngon miệng. Vào bếp thôi!

Nguyên liệu làm Thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic

Thịt ba rọi Dầu ăn Tỏi băm Nước tương Giấm balsamic Mật ong

Cách chọn mua thịt ba chỉ ngon

  • Thịt ba rọi ngon là thịt có tỷ lệ mỡ và thịt cân bằng, khi thưởng thức bạn sẽ không bị ngấy do quá nhiều mỡ hay quá khô do có nhiều thịt nạc.
  • Nên lựa thịt có lớp da ngoài cùng dày, lớp mỡ dày từ 1.5cm - 2cm, phần thịt nạc dính chặt vào phần thịt mỡ. Nhưng để món ăn đạt được ngon nhất, bạn không nên mua thịt có lớp da bên ngoài quá dày vì đó là thịt lợn đã nuôi lâu năm, ăn sẽ không ngon.
  • Chú ý quan sát màu sắc của thịt heo, thịt ba rọi ngon có lớp da bên ngoài khô, màu đỏ hoặc hồng tươi. Thịt sau khi cắt ra có màu hồng sáng đẹp, da trắng hồng, mềm mại. Lớp mỡ xen giữa thịt có màu trắng sáng, chắc.
  • Thịt tươi ngon sẽ có mùi đặc trưng, khi mua thịt heo bạn nên chú ý, nếu thịt có mùi lạ thì tránh không nên mua bạn nhé.
  • Độ đàn hồi của thịt ba rọi rất tốt, vì vậy nên kiểm tra thật kỹ trước khi mua. Bạn dùng tay ấn vào thịt, nếu vết lõm trên thịt trở về trạng thái ban đầu một cách nhanh chóng thì đó chính là thịt heo ngon.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic

Cách chế biến Thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic

  • Sơ chế thịt

    Thịt heo mua về rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước, sau đó hòa một ít muối trong nước và ngâm thịt trong 10 phút.

    Cuối cùng chỉ cần rửa thịt lại bằng nước sạch, để ráo.

    Cắt thịt thành lát mỏng vừa ăn.

    Bước 1 Sơ chế thịt Thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic

  • Áp chảo thịt

    Bắc chảo chống dính lên bếp, áp chảo vàng đều 2 mặt thịt.

    Bước 2 Áp chảo thịt Thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic
    Bước 2 Áp chảo thịt Thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic

  • Làm sốt và hoàn thành

    Bắc chảo mới lên bếp, cho vào 1 thìa cà phê dầu ăn, 5g tỏi băm, 3 thìa canh nước tương, 3 thìa canh giấm balsamic, 3 thìa canh mật ong. Khuấy đều cho nước sốt hòa quyện.

    Cuối cùng cho thịt vào đảo đều rồi tắt bếp.

    Bước 3 Làm sốt và hoàn thành Thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic
    Bước 3 Làm sốt và hoàn thành Thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic

  • Thành phẩm

    Thịt ba chỉ áp chảo đậm vị đặc trưng của sốt balsamic, ngọt mặn đan xen, giúp đem đến một bữa cơm thơm ngon cho cả gia đình bạn.

    Bước 4 Thành phẩm Thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic

Thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt giấm balsamic đậm đà, thơm ngon chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn hài lòng. Chúc bạn thành công với công thức mà Điện máy XANh chia sẻ nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube TasteShare

Từ khóa: Thịt ba chỉ áp chảo da giòn sốt balsamic,thịt ba chỉ áp chảo da giòn,thịt ba chỉ áp chảo,thịt ba chỉ sốt balsamic,cách làm thịt ba rọi sốt balsamic,vào bếp,thịt ba chỉ áp chảo da giòn,thịt ba chỉ áp chảo,thịt ba chỉ sốt balsamic,cách làm thịt ba rọi sốt balsamic,vào bếp,thịt ba chỉ áp chảo da giòn,thịt ba chỉ áp chảo,thịt ba chỉ sốt balsamic,cách làm thịt ba rọi sốt balsamic,vào bếp,