Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm tào phớ bằng yến mạch bổ dưỡng cho người ăn kiêng

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
25 phút
Độ khó
Trung bình

Tào phớ hay còn được gọi là đậu hũ non là một món ăn vô cùng thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Thay vì làm bằng đậu nành, phiên bản tào phớ được chia sẻ sau đây lại được dùng hoàn toàn từ nguyên liệu yến mạch bổ dưỡng. Vào bếp ngay cùng HAY ĂN và thực hiện nhé!

Nguyên liệu làm Tào phớ bằng yến mạch

Yến mạch cán dẹt Gừng Lá dứa Đường thốt nốt (4 viên nhỏ)

Cách chọn mua yến mạch thơm ngon

Bạn nên chọn mua những loại yến mạch nguyên thủy, chúng thường là hạt thô, không bị tách vỡ.
Bạn nên chọn mua yến mạch ở những cơ sở và những loại có tên tuổi, thương hiệu và xuất xứ đáng tin cậy.

Nguyên liệu làm tào phớ bằng yến mạch

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, dao

Cách chế biến Tào phớ bằng yến mạch

1

Ngâm yến mạch

Ngâm 50gr yến mạch cán dẹt trong nước 20 phút.

Lưu ý: Trong quá trình ngâm, bạn nhớ thay nước khoảng 2 - 3 lần nhé!
2

Nấu nưóc đường

Gừng gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.

Bắc nồi lên bếp, cho vào 150ml nước, 4 viên đường thốt nốt nhỏ. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, sau đó cho lá dứa, gừng vào nấu trong 5 phút.
3

Xay yến mạch

Cho yến mạch (kèm nước ngâm) vào máy sinh tố rồi xay nhuyễn.
4

Sên yến mạch

Bắc nồi lên bếp, cho yến mạch vừa xay vào và khuấy đều trên lửa vừa đến khi yến mạch sệt, sánh lại là được.
5

Hoàn thành

Cho yến mạch ra chén, chờ nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát khoảng 1 tiếng cho đông lại.

Khi ăn, bạn lấy nhẹ nhàng từng lớp ra một chén khác, rưới thêm nước đường là hoàn tất.
6

Thành phẩm

Món tàu phớ thơm béo, sánh mịn hòa quyện cùng nước đường ngọt thanh, đậm vị gừng ấm, cực kỳ bổ dưỡng cho trẻ nhỏ.