Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm súp khoai tây phô mai thơm béo, đầy dinh dưỡng cho bé

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Mách bạn cách nấu súp khoai tây phô mai bùi thơm cho bé ăn dặm với công thức siêu đơn giản và nhanh chóng. Hãy cùng HAY ĂN vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Súp khoai tây phô mai

Khoai tây (khoảng 300gr) Đậu hà lan Bắp ngọt (tách hạt) Rễ ngò rí Sữa hạt Bột tỏi Phô mai bào

Cách chọn mua khoai tây tươi ngon

Nên chọn những củ khoai cầm chắc tay, nặng, lành lặn và có bề mặt vỏ trơn nhẵn.
Những củ khoai tây vàng sẽ ngon và ngọt hơn so với những củ hơi ngã màu trắng.
Không nên chọn củ khoai nhăn nheo, bóp thấy mềm hoặc có mắt đen, bị sâu, chảy nước.
Tuyệt đối không chọn những củ có da chuyển sang màu xanh hoặc mọc mầm vì nó cực kỳ nguy hiểm với sức khỏe.

Nguyên liệu làm súp khoai tây phô mai

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, rây lọc, dao, thớt, nồi,...

Cách chế biến Súp khoai tây phô mai

1

Luộc và xay nhuyễn đậu và bắp

Nấu sôi nồi nước, sau đó cho vào 50gr đậu hà lan, hạt của 1/2 quả bắp ngọt, 5 rễ ngò rí.

Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ từ 10 - 20 phút để đậu và bắp chín nhừ. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước dùng.

Tiếp theo, cho vào máy xay sinh tố phần đậu hà lan, bắp, 1 ít nước dùng rồi xay nhuyễn.

Cuối cùng, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần cặn của vỏ ngô và đậu.
2

Hấp và xay nhuyễn khoai tây

Hấp chín 300gr khoai tây, cắt nhỏ.

Cho khoai vào máy xay sinh tố cùng 1 ít nước dùng rồi xay nhuyễn.
3

Nấu súp

Bắc nồi lên bếp, cho vào phần nước dùng còn lại, khoai tây xay nhuyễn, 200ml sữa hạt rồi khuấy đều súp trên lửa nhỏ.

Sau đó, bạn cho vào hỗn hợp đậu ngô và tiếp tục khuấy đều cho hòa quyện.

Cuối cùng, cho thêm 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng canh phô mai bào, khuấy đều thêm 1 lần nữa đến khi hỗn hợp sôi lại là hoàn tất.
4

Thành phẩm

Món súp có vị ngọt bùi của khoai tây, đậu hà lan và bắp cùng hương thơm đặc trưng từ ngò rí, bột tỏi, ngậy béo nhẹ vị phô mai.