Cách làm súp khoai tây đậu Hà Lan giải nhiệt ngày nóng

Bạn đang băn khoăn không biết chuẩn bị món gì với hai nguyên liệu khoai tây và đậu Hà Lan. Học ngay cách làm súp khoai tây đậu Hà Lan giải nhiệt ngày nóng.

Khoai tây và đậu Hà Lan đều là những nguyên liệu tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu kết hợp chúng lại với nhau sẽ làm cho hiệu quả tăng lên gấp bội. Cùng HAY ĂN vào bếp làm ngay món súp khoai tây đậu Hà Lan sánh mịn và thơm ngon.

1 Nguyên liệu làm súp khoai tây đậu Hà Lan

• 50g khoai tây
• 20gr tôm
• 10gr đậu Hà Lan
• 200ml nước
• 1/4 bắp mỹ
• Gia vị: Dầu ăn dặm

Nguyên liệu làm súp khoai tây đậu Hà Lan

Mẹo hay: Khoai tây sẽ rất bổ dưỡng nếu bạn  chọn khoai tây ngon, bạn nên mua khoai tây dẻo, khoai tây phải có màu vàng nhạt. Khi cầm thì chắc tay và lành lặn, quả không nhăn nheo hay mềm nhũn. Ngoài ra không nên chọn những củ khoai tây đã mọc mầm hay chuyển sang màu xanh nhé! Vì sử dụng những quả như thế này rất độc hại và gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

2 Cách làm súp khoai tây đậu Hà Lan

Bước 1  Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây bạn rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Đem khoai tây luộc với 200ml nước trong khoảng 15 phút trên lửa nhỏ.

Mẹo hay: Trong quá trình ninh, có thể thêm 1/4 bắp mỹ vào luộc chung để món súp thêm ngọt.

Tôm rửa sạch, trần qua nước nóng, bỏ sạch đầu, vỏ và chỉ đen trên lưng tôm. Sau đó đem tôm đi băm hoặc xay nhuyễn. Đậu Hà Lan rửa sạch, tước xơ dọc 2 bên thân, sau đó băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2  Nghiền khoai và nấu súp khoai tây

Khi khoai chín, bạn tắt bếp và cho khoai tây ra bát nghiền nhuyễn để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Đổ hỗn hợp khoai vừa nhuyễn vào nồi, thêm một ít nước để hỗn hợp súp được mịn. Đun sôi rồi lần lượt cho tôm, đậu Hà Lan vào nấu chung trong khoảng 4 - 5 phút.

Nấu súp khoai tây

Bước 3  Thành phẩm

Khi súp chín, bạn thêm vào súp một ít dầu ăn dặm, khuấy đều và tắt bếp. Bạn cho súp ra tô và thưởng thức.

Thành phẩm súp khoai tây đậu Hà Lan

3 Thưởng thức

Súp khoai tây đậu Hà Lan có màu sắc bắt mắt, mùi khoai béo ngậy thơm nồng hòa quyện cùng mùi đậu Hà Lan rất thích hợp dùng vào những ngày thời tiết se lạnh, đặc biệt còn rất dễ làm.

Súp khoai tây đậu Hà Lan có màu sắc bắt mắt

Trên đây là toàn bộ về công thức nấu món súp khoai tây đậu Hà Lan thơm ngon bổ dưỡng mà HAY ĂN đã hướng dẫn, Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!