Hay ăn


Hưỡng dẫn nấu ăn


Cách làm sườn cay khổng lồ Thái Lan đơn giản siêu ngon

  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    1 giờ 20 phút
  • Độ khó

    Trung bình

Sườn cay Thái Lan hay Laeng Saeb là món ăn không chỉ được người dân bản địa Thái Lan yêu thích mà còn “hớp hồn” và từ hình dáng đến độ ngon của món ăn đều cực kì độc đáo gây tò mò với nhiều du khách khi tới Thái Lan. Cùng vào bếp tìm hiểu công thức món ăn này nha!

Nguyên liệu làm Sườn cay Thái Lan

Sườn heo cây (chọn sườn cây lớn) Rễ ngò Tiêu hạt Hành tây Củ cải trắng Muối Nước mắm Cốt chanh Ớt hiểm Ớt đỏ Hành và ngò gai

Nguyên liệu làm sườn cay Thái Lan

Cách chế biến Sườn cay Thái Lan

  • Sơ chế nguyên liệu

    Hành tây bỏ vỏ, xắt vuông tầm 1 cm.

    Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc vừa ăn.

  • Hầm nước dùng

    Bạn cho nồi nước lên bếp, thêm rễ ngò, tiêu hạt, hành tây, củ cải trắng, 1 muỗng canh muối, bạn đảo đều.

    Khi nước sôi, bạn cho sườn cây vào hầm khoảng 1 tiếng, sau đó bạn vớt sườn cây ra để riêng, giữ lại nước dùng.

  • Pha nước dùng

    Lấy 200 ml nước hầm thịt, thêm 5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh cốt chanh, ớt hiểm, ớt đỏ, hành và ngò gai, đảo đều.

  • Thành phẩm

    Bạn cho sườn ra dĩa lớn, chan nước dùng trên bề mặt là đã thực hiện xong món sườn cây cay Thái Lan rồi nè.

Lưu ý

Trong quá trình hầm nước dùng, nếu có bọt bạn vớt ra nhé!

Món ăn bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, đồ chua, dưa muối, giúp ăn không bị ngán.

Nếu bạn không ăn được cay, bỏ ít ớt lại nhé!

Hi vọng với món sườn cây cay Thái lan, bữa cơm của gia đình bạn sẽ phong phú và thơm ngon hơn. Nếu có những công thức nấu ăn ngon khác, đừng ngần ngại chia sẻ với HAY ĂN qua ô bình luận bên dưới nhé!​ Chúc các bạn thành công!

Từ khóa: Sườn cay khổng lồ Thái Lan,cách làm sườn cay khổng lồ Thái Lan,cách làm sườn cay Thái Lan,món thái lan,Chi tiết cách làm sườn cay khổng lồ Thái Lan đơn giản siêu ngon,vào bếp,cách làm sườn cay khổng lồ Thái Lan,cách làm sườn cay Thái Lan,món thái lan,Chi tiết cách làm sườn cay khổng lồ Thái Lan đơn giản siêu ngon,vào bếp,cách làm sườn cay khổng lồ Thái Lan,cách làm sườn cay Thái Lan,món thái lan,Chi tiết cách làm sườn cay khổng lồ Thái Lan đơn giản siêu ngon,vào bếp,