Cách làm sườn cay khổng lồ Thái Lan đơn giản siêu ngon

Cách chế biến Sườn cay Thái Lan

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Hành tây bỏ vỏ, xắt vuông tầm 1 cm.

  Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc vừa ăn.

• 2

  Hầm nước dùng

  Bạn cho nồi nước lên bếp, thêm rễ ngò, tiêu hạt, hành tây, củ cải trắng, 1 muỗng canh muối, bạn đảo đều.

  Khi nước sôi, bạn cho sườn cây vào hầm khoảng 1 tiếng, sau đó bạn vớt sườn cây ra để riêng, giữ lại nước dùng.

  
• 3

  Pha nước dùng

  Lấy 200 ml nước hầm thịt, thêm 5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh cốt chanh, ớt hiểm, ớt đỏ, hành và ngò gai, đảo đều.

  
• 4

  Thành phẩm

  Bạn cho sườn ra dĩa lớn, chan nước dùng trên bề mặt là đã thực hiện xong món sườn cây cay Thái Lan rồi nè.