Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm sủi cảo chiên nhân phô mai béo ngậy, thơm ngon giòn rụm

Chế biến
50 phút
Độ khó
Dễ

Sủi cảo chiên được biết đến là món ăn rất hấp dẫn, ngon miệng, cực kỳ thích hợp nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng vào bếp với HAY ĂN để biết cách làm món sủi cảo chiên nhân phô mai ngon tuyệt này nhé.

Nguyên liệu làm Sủi cảo chiên nhân phô mai

Vỏ sủi cảo Ức gà Bắp nếp Đường trắng Muối Tiêu Phô mai Gừng

Cách chọn mua ức gà tươi ngon

Để chọn được ức gà ngon bạn chọn miếng ức có da màu trắng vì đây là gà đã trưởng thành thịt sẽ dai ngon hơn. Khi nhấn tay vào miếng thịt có độ đàn hồi, không mềm nhão
Không nên chọn miếng ức có nhiều sọc trắng, sọc càng nhiều thì lượng chất béo, protein càng ít và khi chế biến thịt khó ngấm gia vị hơn

Nguyên liệu làm sủi cảo chiên nhân phô mai

Cách chế biến Sủi cảo chiên nhân phô mai

1

Luộc và xé ức gà

Ức gà cho vào nồi nước lạnh cùng với gừng và muối, luộc khoảng 10 - 12 phút cho ức gà chín thì vớt ra, để nguội bớt rồi xé thành những miếng nhỏ
2

Trộn nhân

Bạn cắt bắp lấy phần hạt rồi đem băm nhuyễn.

Chuẩn bị 1 chiếc tô sạch, cho lần lượt ức gà xé nhỏ, bắp nếp đã băm nhỏ, 5 miếng phô mai bò cười, đường, muối, tiêu xay vào bát, sau đó trộn đều cho phô mai và gia vị hòa quyện với các nguyên liệu khác.
3

Gói bánh sủi cảo

Chuẩn bị sẵn vỏ sủi cảo rồi cho 1 số lượng nhân vừa đủ vào chính giữa, phết 1 ít nước xung quanh viền để kết dính sau đó gấp thành hình dáng mà bạn muốn.
4

Chiên sủi cảo

Chuẩn bị một chảo chiên ngập dầu, cho từng đợt sủi cảo vào chiên vàng giòn. Nhân bên trong là những nguyên liệu nhanh chín nên không cần chiên quá kỹ, chỉ cần đến khi nào vỏ sủi cảo phồng lên, vàng giòn đẹp mắt thì gấp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
5

Thành phẩm

Vậy là chúng ta có ngay món sủi cảo chiên nhân phô mai với lớp vỏ bên ngoài mỏng giòn hòa quyện tổng thể giữa cái béo của phô mai, cái thơm của bắp nếp và cái dai dai của ức gà. Thật là dễ làm đúng không nào.