Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm sữa khoai lang tím béo thơm đẹp mắt dễ uống

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Sữa khoai lang tím với màu sắc đẹp mắt, phần sữa mịn, béo thơm từ sữa tươi và khoai lang tím, rất ngon và dễ uống, lại còn rất bổ dưỡng. Cùng Vào bếp với HAY ĂN thực hiện ngay món thức uống siêu bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu làm Sữa khoai lang tím

Khoai lang tím Sữa tươi không đường (2 bịch) Sữa đặc

Cách chọn mua khoai lang tím ngon

Chọn những củ khoai lang nặng tay, cứng và không bị dập. Ngoài ra nên mua những củ có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ.
Nên chọn quả có kích thước vừa, vì khoai to thường có nhiều xơ, ăn không ngon.
Không nên chọn những củ khoai bị rỗ hoặc có màu đen thì đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã bị hỏng.

Nguyên liệu làm sữa khoai lang tím

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, bộ nồi xửng hấp, dao, tô, ly,...

Cách chế biến Sữa khoai lang tím

1

Sơ chế khoai lang tím

Khoai lang tím gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó cắt khúc vừa ăn khoảng 1 lóng tay và đem hấp 15 phút ở lửa vừa để khoai chín mềm.

Sau đó cho phần khoai đã hấp chín vào máy xay sinh tố, xay cùng với 2 chén nước lọc (chén ăn cơm) đến khi nhuyễn. Lọc qua rây loại bỏ bớt bã khoai, giữ lại phần nước cốt.
2
Nấu sữa khoai lang tím

Bắc nồi lên bếp, cho 440ml sữa tươi không đường vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. Khi sữa đã sôi lăn tăn, cho phần nước cốt khoai vào cùng với 5 muỗng canh sữa đặc rồi đảo liên tục nhẹ nhàng trên bếp khoảng 5 phút là được.

Sau đó nêm nếm lại độ ngọt cho vừa ý, tắt bếp, để sữa được đẹp mắt và dễ uống hơn thì bạn rây sữa qua rây lọc một lần nữa, đợi sữa nguội bớt là có thể uống ngay.
Mách nhỏ:
- Để điều chỉnh vị ngọt của sữa theo khẩu vị gia đình, bạn cho sữa đặc vào từ từ rồi nếm xem vừa chưa rồi mới cho thêm nhé.
- Nhớ vớt bọt để phần sữa được đẹp mắt hơn.
3

Thành phẩm

Sữa khoai lang tím với màu sắc đẹp mắt, phần sữa mịn và béo thơm từ sữa tươi và khoai, rất ngon và dễ uống nhé, ngon hơn khi uống lạnh.

Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà nè!

HAY ĂN gửi đến bạn công thức làm sữa khoai lang tím khác nhé. Công thức này sẽ phù hợp với các bạn yêu thích hương vị béo ngọt hơn một chút.