Hay ăn

Hưỡng dẫn nấu ăn

Sữa chua nha đam

Cách làm sữa chua nha đam giải nhiệt ngày nóng cho cả nhà rất đơn giản

  • Chuẩn bị

    1 giờ 30 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nếu dùng sữa chua nha đam làm món tráng miệng sau bữa ăn thì rất là tuyệt đấy nhé. Hôm nay HAY ĂN sẽ vào bếp hướng dẫn làm món sữa chua nha đam thơm ngon, đặc biệt rất phù hợp để thanh nhiệt cơ thể vào những ngày nắng nóng cận kề.

Nguyên liệu làm Sữa chua nha đam

Nha đam (nhánh lớn) Sữa đặc Sữa chua cái Sữa tươi không đường Đường Nước cốt chanh Muối

Nguyên liệu làm sữa chua nha đam

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng hoặc lò nướng, nồi, dao, thớt, hũ đựng sữa chua,...

Cách chế biến Sữa chua nha đam

  • Sơ chế nha đam

    Gọt bỏ vỏ nha đam và lấy phần ruột bên trong rửa lại với nước nhiều lần. Khi thấy bớt nhớt cho nha đam vào nước lạnh được pha một ít muối và 1 muỗng canh nước cốt chanh, ngâm khoảng 5 phút.

    Tiếp tục rửa lại với nước khoảng 5 - 6 lần cho hết nhớt.

    Cắt nha đam thành hạt lựu nhỏ rồi xả với nước vài lần nữa.

  • Ngâm nha đam với đường để tạo độ giòn

    Đun sôi một nồi nước rồi cho nha đam vào luộc khoảng 1 phút.

    Vớt nha đam ra cho vào 200 ml nước đá đã pha 2 muỗng canh đường và ngâm tầm 1 tiếng để nha đam ngấm thêm vị ngọt và sẽ giòn hơn.

  • Làm sữa chua nha đam

    Bạn cho sữa đặc ra tô, thêm từ từ nước sôi ở 50 - 60 độ C vào và khuấy đều cho sữa hòa tan hết, không để sữa quá loãng.

    Bạn lần lượt cho sữa tươi rồi sữa chua vào khuấy đều và hỗn hợp thật sự hòa trộn với nhau. Sau đó mới cho nha đam vào trộn chung.

  • Ủ sữa chua nha đam

    Bạn cho sữa chua nha đam vào từng hũ thủy tinh hoặc nhựa tùy bạn chuẩn bị, rồi cho vào tất cả các hũ sữa chua vào nồi có đáy sâu.

    Nấu một nồi nước sôi khác và để nước nguội bớt khoảng 5 phút, rồi đổ từ từ nước sôi vào nồi có sữa chua với mức nước khoảng 2/3 hũ và đậy nắp lại.

    Bạn bật lò vi sóng hoặc lò nướng ở 70 độ C trong 4 phút rồi tắt, sau đó cho nồi có sữa chua vào ủ từ 6 - 7 tiếng.

    Lưu ý: Nếu nhà bạn không có lò thì cho nước sôi tầm 70 độ C vào nồi chứa sữa chua nha đam, sau đó nồi bớt nóng bạn có thể cho vào tủ lạnh để ủ.

    Xem thêm: Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện

  • Thành phẩm

    Sau khi ủ xong bạn chỉ cần lấy ra và thưởng thức cùng gia đình. Sữa chua nha đam sẽ có vị ngọt ngọt, chua chua, vị béo ngà ngà của sữa và vị giòn của nha đam.

    Bạn có thể bảo quản sữa chua ở tủ đông để dùng từ từ và khi ăn xốp xốp rất ngon.

Trên đây là cách làm sữa chua nha đam giải nhiệt ngày nóng, dưỡng nhan sắc rất dễ làm tại nhà cho các chị em. Hãy vào bếp làm ngay cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!

Từ khóa: Sữa chua nha đam,cách làm sữa chua nha đam,làm sữa chua nha đam,sữa chua nha đam,sữa chua ngon,sữa chua,vào bếp,cách làm sữa chua nha đam,làm sữa chua nha đam,sữa chua nha đam,sữa chua ngon,sữa chua,vào bếp,