Cách làm sữa bắp (ngô) bằng máy xay sinh tố thơm ngon, đơn giản tại nhà

Luộc ngô

Ngô Mỹ bạn bóc vỏ, rửa sạch, lấy phần lá non bên trong trái ngô, rửa sạch rồi bó lại để luộc chung với ngô cho ngọt nước.

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 lít nước, 2 trái ngô, bó lá ngô vào nồi nấu sôi rồi chỉnh lửa nhỏ, đậy nắp nấu trong 20 phút.

Khi đủ thời gian bạn lấy ngô ra, để nguội, dùng dao cắt phần thịt ngô ra khỏi cùi.

Xay ngô

Bạn cho thịt ngô và nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, dùng rây lọc bỏ bã ngô đi.

Nấu sữa

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm hỗn hợp nước ngô với 220ml sữa tươi không đường và 125ml sữa đặc có đường, khuấy nhẹ tay đến khi sữa sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm

Sữa ngô vàng ươm thơm phức đẹp mắt, đậm vị ngô, beo béo vị sữa, thưởng thức khi nóng hoặc lạnh đều ngon, mà còn rất bổ dưỡng nữa đó, trổ tài vào bếp thực hiện thôi.

Sơ chế bắp

Bạn bóc bỏ lớp lá già bên ngoài trái bắp, giữ lại phần lá non bên trong và râu bắp, tiếp đó rửa sạch bắp, lá non và râu bắp. Cắt đôi trái bắp và dùng dao cắt lấy phần thịt bắp.

Luộc bắp

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm lá non, râu bắp, lõi bắp, thịt bắp và 1.5 lít nước, khi nước sôi thì bạn chỉnh lửa nhỏ, đậy nắp và nấu thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp.

Xay và lọc bắp

Bạn vớt bỏ phần lá non, râu bắp và lõi bắp, lọc lấy phần thịt bắp và nước luộc bắp.

Khi nước bắp nguội bớt thì bạn cho vào máy xay sinh tố xay thịt bắp và 800ml nước luộc bắp, xay nhuyễn mịn.

Tiếp đó bạn lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã bắp.

Nấu sữa bắp

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm phần nước bắp đã xay, lá dứa, bạn nấu sôi thì thêm 200ml sữa tươi không đường, 100ml sữa đặc, đường vani sau đó chỉnh lửa nhỏ, đồng thời khuấy nhẹ tay để sữa đặc tan rồi tắt bếp vớt lá dứa ra.

Thành phẩm

Sữa bắp Mỹ lá dứa dùng nóng hoặc lạnh đều ngon, thưởng thức sữa bắp thơm béo, vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể dễ dàng trổ tài nấu món sữa này cho cả gia đình nhé!