Cách làm socola hình trái tim cực kì đơn giản bạn nam hậu đậu vẫn làm được

Cách chế biến Socola hình trái tim

• 1

  Sơ chế dâu tây

  Dâu tây rửa thật sạch, để ráo. Cắt bỏ phần cuống quả dâu.

  Mách nhỏ: Nên dùng khăn giấy để lau sạch từng quả dâu, vì dâu tây nếu không khô nước hoàn toàn sẽ làm giảm độ bám của lớp vỏ socola.

  

  
• 2

  Tạo hình trái tim dâu tây

  Cắt đôi quả dâu theo chiều dọc. Sau đó, đặt 2 nửa trái dâu cạnh nhau tạo thành hình trái tim, dùng tăm xuyên qua để cố định. Làm tương tự với 9 quả còn lại.

  

  

  

  
• 3

  Đun chảy socola

  Bắc nồi đựng nước lên bếp, nên chọn nồi có đường kính nhỏ hơn đường kính tô đựng socola. Đợi nước sôi, phần hơi nước tỏa ra sẽ giúp làm tan chảy 175gr socola đen phía trên từ từ, khuấy đều tay để socola không bị cháy xém.

  Khuấy đến khi socola mịn dần và tan chảy hoàn toàn. Chúng ta cũng áp dụng phương pháp tương tự để đun chảy 175gr socola trắng.

  Mách nhỏ: Có thể sử dụng lò vi sóng để đun chảy socola. Cho socola vào tô và bỏ vào lò vi sóng. Chỉnh thời gian khoảng 2 - 3 phút, cứ sau 1 phút bạn mở cửa và kiểm tra phần socola trong tô đã chảy hết chưa nhé.

  

  

  
• 4

  Phủ socola dâu tây

  Chuẩn bị khay có lót giây nến.

  Bạn cho lần lượt từng hình trái tim quả dâu vào socola đã tan chảy. Cố gắng để socola phủ đều các mặt của hình trái tim.

  Sau khi phủ đều socola cho cả 10 trái tim, bỏ lần lượt chúng lên khay, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 15 phút. Sau khi lấy ra từ tủ lạnh, socola đã tạo một lớp khung chắc chắn. Cẩn thận dùng tay lấy cây tăm ra khỏi.

  

  

  

  
• 5

  Hoàn thành

  Phần socola trắng còn dư bạn chia đều làm hai, một phần giữ nguyên, phần kia cho thêm 1 giọt màu đỏ thực phẩm vào để tạo màu. Bạn nhớ tận dụng phần socola đen để trang trí luôn nhé.

  Cho socola vào túi bắt kem, sau đó cắt 1 góc nhỏ của túi và bắt đầu tạo hình trang trí cho socola theo sở thích.

  Sau khi trang trí xong, tiếp tục cho khay vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút.

  

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Socola hình trái tim là sự kết hợp đầy khéo léo giữ vị ngọt đắng nhẹ của socola và vị chua ngọt tươi ngon mọng nước của quả dâu tây. Chắc chắn món socola sẽ làm cho người nhận được rất vui và hạnh phúc đấy.