Hưỡng dẫn nấu ăn
Cách làm sò lụa hấp sả thơm nức mùi ngon khó cưỡng
Chuẩn bị
15 phútChế biến
30 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sò lụa hấp sả
Sò lụa Sả Ớt tươiDụng cụ thực hiện:
Cách chọn mua sò lụa tươi ngon
- Khi mua sò lụa, bạn nên chọn mua những con có lưỡi thò ra ngoài vì đây là những con sò tươi, hấp lên ăn sẽ chắc và ngọt thịt hơn.
- Ngoài ra, nên ưu tiên chọn những con sò sống, vỏ đóng mở tự nhiên. Khi dùng tay chạm vào, sò sẽ tự động đóng miệng lại.
- Tránh mua những con bị ngậm miệng, có mùi hôi tanh khó chịu, vỏ không đóng được. Đây là những con sò đã chết, ăn không ngon.
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sò lụa hấp sả
-
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cho 500gr sò lụa vào thau, rồi đổ nước cho ngập. Sau đó, bạn cắt 2 trái ớt cho vào thau, ngâm sò trong vòng 10 phút để sò tự động nhả bớt cát ra ngoài.
Sau khi ngâm xong, bạn rửa lại sò với nước sạch nhiều lần rồi vớt ra để ráo.
Sả sau khi rửa sạch, 1 cây bạn cắt lát, 1 cây cắt khúc cỡ 1 ngón tay rồi đập dập nhẹ.
-
Làm sò lụa hấp sả
Bạn cho sò lụa vào nồi rồi cho thêm 1 vá canh nước tráng dưới đáy nồi.
Sau đó, bạn cho toàn bộ sả đã sơ chế vào, rồi nêm 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó bắc nồi lên bếp rồi bật lửa ở mức trung bình để hấp sò.
Bạn hấp khoảng 10 phút cho đến khi sò há miệng và chuyển màu đỏ cam thì tắt bếp.
Cuối cùng, bạn trình bày món ăn ra dĩa kèm muối tiêu hay nước chấm hải sản đều được.
-
Thành phẩm
Món sò lụa hấp sả sau khi hoàn thành có mùi thơm nồng của sả, vỏ sò chuyển sang màu hơi đỏ cam. Thịt sò được hấp chín, dai, giữ được vị ngọt, thấm vị và đặc biệt là không bị tanh. Khi ăn, bạn có thể chấm cùng muối tiêu hoặc nước chấm để có hương vị đậm đà hơn.
Xem ngay nồi đang giảm giá cực sốc
Bạn có thể tham khảo một số loại nồi đang bán chạy tại HAY ĂN để làm sò lụa hấp sả dễ dàng hơn
600.000₫ -30%
1.020.000₫ -29%
2.640.000₫ -14%
1.130.000₫ -20%
810.000₫ -25%
1.850.000₫ -29%
1.390.000₫ -30%
390.000₫ -15%
300.000₫ -13%
1.123.000₫ -19%
670.000₫ -13%
320.000₫ -40%
1.440.000₫ -5%
330.000₫ -20%
235.000₫ -30%
790.000₫ -8%
HAY ĂN vừa mách bạn chi tiết cách làm sò lụa hấp sả thơm ngon. Hãy bỏ túi ngay cho mình cách làm sò lụa hấp dẫn đơn giản tại nhà này để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công!
Từ khóa: Sò lụa hấp sả,sò lụa hấp sả,cách làm sò lụa hấp sả,sò lụa hấp,làm sò lụa hấp,hấp sò lụa,