Cách làm siro nhãn thơm ngon gợi kí ức tuổi thơ dễ làm tại nhà

Siro là món ăn quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là các bạn thiếu nhi. Hướng dẫn cách làm Siro nhãn thơm ngon, mát lạnh đơn giản tại nhà.

Chuẩn bị
15 phút Chế biến
20 phút Dành cho
2 - 3 người

Những ngày hè oi nóng, làm ngay một cốc siro nhãn thanh nhiệt, giải khát thì còn gì bằng. Cùng HAY ĂN ôn lại kí ức tuổi thơ bằng cách làm ngay món Siro nhãn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

1 Nguyên liệu làm món siro nhãn

• 1kg nhãn
• 2gr trà
• 1 ly đá lạnh
• Gia vị: Đường phèn, muối
• Dụng cụ: tăm nhọn, cái rây

Mẹo hay: Để chọn mua được những quả nhãn tươi ngon, bạn nên mua những chùm nhãn có đủ cả cành, lá, vỏ ngoài cứng cáp, và có mùi thơm dễ chịu. Ngoài ra, bạn nên tránh mua những quả nhãn có đốm đen, chảy nước, có mùi hôi vì đó là những quả nhãn đã bị hư thối.

Nguyên liệu làm món siro nhãn

2 Cách làm món siro nhãn thơm ngon

Bước 1 Tách bỏ hạt nhãn

Bạn dùng một con dao nhỏ, tách bỏ vỏ nhãn một xíu ở phía đầu, sau đó bạn dùng mũi nhọn của con dao, khéo léo cắt một vòng tròn quanh hạt, rồi dùng một cây tăm nhọn xuyên từ phần vỏ đến phần thịt nhãn để đẩy hạt nhãn ra bên ngoài mà vẫn giữ được hình dạng tròn của miếng thịt nhãn.

Tách bỏ hạt nhãn

Bước 2 Chưng nhãn với đường phèn

Bạn bắc lên bếp một cái nồi to, sau đó cho 200gr đường phèn, 400ml nước lọc và 1 muỗng cà phê muối vào nồi, sau đó bật lửa bếp, nấu cho đến khi tan hết đường phèn rồi bạn tắt bếp.

Tiếp theo, bạn lọc nước đường phèn đã nấu qua một cái rây, để bỏ cặn và giữ lại nước trong, rồi tiếp tục bắc nồi nấu đường phèn lên bếp, đun thêm một lần nữa.

Sau đó, bạn cho số nhãn đã tách hạt vào nồi, nấu cùng với đường phèn cho đến khi nước sôi lên, nổi bọt, vặn nhỏ lửa lại và tiếp tục đun trong 8 phút nữa cho đến khi nhãn chín và mềm hẳn rồi tắt bếp, để nguội.

Chưng nhãn với đường phèn

Bước 3 Pha trà

Bạn cho 1 túi trà vào 1 ly nước nhỏ, sau đó rót nước sôi vào ly và để nguội trong khoảng 10 phút.

Pha trà

Bước 4 Thành phẩm

Bạn rót trà đã để nguội vào 1 cái ly lớn, tiếp tục cho phần siro nhãn đã để nguội vào trong ly và khuấy đều để phần trà và phần siro hòa vào nhau.

Chuẩn bị đá lạnh vào một cái ly lớn khác, sau đó bạn rót phần trà và siro ở trên vào ly này rồi khuấy đều lên là bạn đã có ngay một ly siro nhãn mát lạnh, thơm ngon để giải khát trong mùa hè oi bức rồi nhé.

Hoàn thành món siro nhãn thơm ngon, mát lạnh

3 Thưởng thức

Món siro nhãn thơm ngon, mát lạnh giúp xua tan đi những cơn nóng bức trong người khiến gia đình ăn ngon miệng hơn.

Việc thưởng thức món ăn này cùng với đá lạnh sẽ là một giải pháp lý tưởng để bạn giải khát và thanh lọc cơ thể.

Món siro nhãn giải khát, thanh lọc cơ thể

Trên đây là những chia sẻ từ HAY ĂN về cách làm món siro nhãn thơm ngon gợi kí ức tuổi thơ dễ làm tại nhà. Hãy làm ngay món ăn này để chiêu đãi cho gia đình và tham khảo thêm các bài viết khác của HAY ĂN nhé.