Cách làm salad ngũ sắc giòn ngon đẹp mắt đổi vị cho bữa cơm

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn bắp cải tươi ngon

• Chọn bắp cải có màu xanh hơi đậm, sáng bóng, cầm lên chắc và nặng tay. Bắp cải ngon có dáng tròn đều và có hình bầu dục hoặc dẹp.
• Không nên mua những bắp cải có phần lá ngoài cùng ngả vàng nhiều, xuất hiện những đốm nâu đen. Những cái bắp cải này có thể đã được để lâu và không còn tươi ngon nữa.
• Chọn mua những bắp cải có phần bên trong lá xếp khít, bện chặt và cuốn chắc vào nhau, lõi không bị nứt ra.

Cách chọn cà rốt ngon đúng chuẩn

• Nên chọn cà rốt có kích thước vừa phải, màu cam tươi sáng, lớp vỏ bên ngoài bóng, nhẵn mịn, không xuất hiện các đốm li ti lạ thường trên bề mặt, cầm nặng và chắc tay.
• Bạn nên mua những củ cà rốt còn nguyên cuống, cuống có cành lá tươi, không bị héo. Đó là những củ vừa được thu hoạch, còn tươi ngon.
• Ngoài ra, bạn nên lưu ý không nên chọn mua những củ có lá mọc xum xuê ở phần gốc và có phần cuống không còn tươi xanh, dập úng quá nhiều.
  

Cách chọn hoa chuối tươi không bị già

• Chọn mua những hoa chuối nguyên vẹn, không bị dập nát hay mất đi phần vỏ bên ngoài, cầm chắc và nặng tay.
• Lưu ý chọn hoa chuối có màu đỏ thẫm, lớp vỏ ngoài được phủ bởi lớp phấn trắng mịn. Khi dùng tay bóp nhẹ thấy vỏ cứng, có độ giòn nhất định thì có thể chọn mua.
• Không nên chọn mua những hoa chuối có vỏ bị thâm đen và màu sắc khác lạ hoặc phần vỏ bên ngoài mất đi lớp phấn trắng. Những hoa chuối này có thể đã được bảo quản lâu ngày hoặc tẩm hóa chất.

Cách chọn dưa chuột tươi

• Bạn nên chọn những quả dưa chuột có kích cỡ đều nhau, thẳng, thon dài, không hoặc ít bị cong vẹo, lớp vỏ bên ngoài có màu xanh tươi sáng và lớp phấn mỏng hoặc có những nốt sần sùi.
• Ngoài ra, những quả dưa chuột có phần cuống và dưới đáy có núm hoa cũng là những trái còn tươi ngon và có vị ngọt.
• Không nên chọn những quả dưa chuột có những dấu hiệu lạ trên phần vỏ như vệt ố vàng vì có thể chúng đã được để lâu và có dấu hiệu bị hư.