Cách làm sa tế sò điệp đơn giản, siêu ngon ăn kèm món nào cũng hợp

Cách chế biến Sa tế sò điệp

• 1

  Giã tôm khô

  Tôm khô mua về, bạn ngâm với nước cho mềm, sau đó đem giã nhuyễn, có thể đem xay bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố cho nhanh và mịn hơn càng tốt nhé!

  

  

  

  
• 2

  Xào sò điệp

  bạn đặt chảo lên bếp, chờ nóng chảo cho 200g còi sò điệp vào đảo đều tay, để sò điệp khô lại.

  Tiếp theo, đem phần sò điệp đã rang khô mang đi xay nhuyễn.

  Sau đó, bạn tiếp tục rang sò điệp đã xay với lửa lớn trong vòng 15 phút nữa.

  

  

  

  
• 3

  Làm ớt sa tế sò điệp

  Đầu tiên bạn cho vào chảo 2 chén dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng cho thêm 1 chén tỏi băm. Đợi đến khi tỏi hơi ngả vàng bạn cho tiếp 1/2 chén ớt xay và 1 nhánh gừng băm nhỏ vào rồi đảo đều tay với lửa nhỏ trong 20 phút.

  Tiếp theo, bạn cho lần lượt 10g tôm khô, phần xò điệp đã rang khô lúc đầu, 1/2 chén đường, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước mắm vào chảo đảo nhẹ tay thêm 10 phút nữa là hoàn thành.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Sa tế sò điệp nếu mua bên ngoài với mức giá rẻ thì chất lượng và mùi vị sẽ không được ngon như bạn tự làm ở nhà. Vị của sa tế sò điệp rất đậm đà, thơm ngon bạn có thể dùng để ướp gà, ướp cá, hoặc trộn mì,... đều rất thích hợp.

  Ở nhà nếu có 1 hũ sa tế sò điệp thì bạn tha hồ thoả sức sáng tạo ra được thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình, đặc biệt là khi trộn cùng mì gói cho những bữa ăn tuy nhanh gọn, đơn giản nhưng cực kì hấp dẫn và bắt miệng.