Cách làm rượu bưởi đậm đà hương vị, đơn giản ngay tại nhà

Cách chế biến Cách làm rượu bưởi

• 1

  Sơ chế bưởi

  Bưởi trái bạn mua về, gọt sạch vỏ, lấy phần múi bưởi.

  Lưu ý: Tránh để lại phần vỏ trắng và hạt vì sẽ làm rượu bưởi bị đắng trong quá trình ngâm.

  
• 2

  Cân bưởi và đường

  Chúng ta sẽ cân bưởi và đường theo tỉ lệ 3 : 1. Lần lượt xếp vào hũ đựng 1 lớp bưởi xen kẽ 1 lớp đường đến khi hết phần nguyên liệu.

  Mách nhỏ: Khi bỏ múi bưởi vào hũ, nếu có thời gian, bạn có thể dùng tay tách cái tép bưởi cho tơi ra. Việc này giúp cho bưởi dễ dàng ngấm đường hơn, rượu bưởi cũng sẽ ngọt và dễ uống hơn bạn nhé!

  
• 3

  Ủ rượu bưởi

  Sau khi đã bỏ hết phần nguyên liệu bưởi và đường vào hũ đựng, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng hũ lại, sau đó đậy nắp, ủ trong vòng 1 tháng.

  Ủ đã đạt thời gian, bạn có thể chắt bỏ phần xác bưởi, giữ lại phần rượu và cho vào chai thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

  
• 4

  Thành phẩm

  Rượu bưởi có mùi thơm nồng lên men của bưởi, có vị ngọt thanh pha lẫn vị men.

  Có thể cho đá viên vào rượu bưởi và dùng trực tiếp hoặc pha với các loại nước trái cây khác cũng rất ngon. Nhưng bạn ơi lưu ý là chỉ nên dùng 1 - 2 ly rượu bưởi nhỏ mỗi ngày sau bữa ăn để đảm bảo tốt cho sức khỏe bạn nhé!