Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Rau dền xào tỏi

Cách làm rau dền xào tỏi thơm ngon, dễ làm tại nhà

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    10 phút

  • Độ khó

    Dễ

Rau dền là một loại rau quen thuộc vào những ngày nóng bức, nhưng luộc mãi cũng chán, vậy sao bạn không thử đổi vị bằng món rau dền xào tỏi thơm ngon lại vô cùng đơn giản? Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món xào này nhé!

Nguyên liệu làm Rau dền xào tỏi

Rau dền Tỏi Dầu ăn Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua rau dền tươi ngon

  • Nên chọn mua rau dền lá xanh tươi hoặc có pha với màu đỏ mận.
  • Chọn bó rau có cành chắc, cứng, không mềm, lá không dập nát và hư thối.
  • Chọn mua rau dền ở những nơi bán sạch sẽ, vệ sinh, uy tín để không mua phải loại bị xịt quá nhiều thuốc trừ sâu, diệt cỏ.
  • Không nên mua rau dền bị héo, lá vàng, thân mềm có dấu hiệu chảy nhớt vì đây là rau đã để lâu ngày, khi ăn sẽ không ngon.

Nguyên liệu rau dền xào tỏi

Cách chế biến Rau dền xào tỏi

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Rau dền sau khi mua về bạn lấy tay bẻ phần gốc bỏ đi, nhặt bỏ cọng hư, già và dập, sau đó tước sạch phần xơ bên ngoài ở trên thân rau để khi ăn khỏi bị dai và bã.

    Tiếp theo rửa sạch rau với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước lạnh khoảng 2 - 3 lần cho sạch rồi vớt ra để cho ráo.

    Đối với tỏi, bạn bóc vỏ, băm nhuyễn.

    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Rau dền xào tỏi
    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Rau dền xào tỏi

  • Xào món ăn

    Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho tỏi vào phi trước đến khi chín và thơm thì cho rau dền cùng 1/2 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào chảo đun sôi cho mềm và chín rau trong 5 phút ở lửa vừa.

    Sau đó nêm gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, xào đều tay khoảng 2 phút cho gia vị ngấm đều, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp là xong rồi.

    Mách nhỏ: Để món xào dậy mùi thơm hơn, bạn có thể nêm 1 ít tiêu xay vào nhé.
    Bước 2 Xào món ăn Rau dền xào tỏi
    Bước 2 Xào món ăn Rau dền xào tỏi
    Bước 2 Xào món ăn Rau dền xào tỏi
    Bước 2 Xào món ăn Rau dền xào tỏi

  • Thành phẩm

    Rau dền xào tỏi thơm nức cả mũi, ai cũng bị quyến rũ. Từng cọng rau được nêm nếm thấm gia vị vừa ăn mà vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt bên trong hòa quyện cùng hương thơm của tỏi phi.

    Món xào dân dã, nhanh chóng mà bắt cơm vô cùng.

    Bước 3 Thành phẩm Rau dền xào tỏi

Chỉ với vài cách đơn giản bạn đã dễ dàng thực hiện món rau dền xào tỏi cho bữa cơm gia đình bạn luôn mới lạ. Chúc bạn chế biến thành công món ăn này nhé!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Hòa Oggy

Từ khóa: Rau dền xào tỏi,cách làm rau dền xào tỏi,rau dền xào tỏi,cách làm rau dền xào,làm rau dền xào,rau dền xào,cách làm rau dền xào tỏi,rau dền xào tỏi,cách làm rau dền xào,làm rau dền xào,rau dền xào,cách làm rau dền xào tỏi,rau dền xào tỏi,cách làm rau dền xào,làm rau dền xào,rau dền xào,