Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục


Hưỡng dẫn nấu ăn


Rau câu nhãn nhục

Cách làm rau câu nhãn nhục thơm ngon thanh mát ngày hè

  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Rau câu nhãn nhục sở hữu độ dẻo giòn, dai nhẹ cùng vị ngọt thanh tươi mát đem đến một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món ăn vặt này có cách làm cực kỳ đơn giản, hãy cùng HAY ĂN vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!

Nguyên liệu làm Rau câu nhãn nhục

Nhãn nhục Bột rau câu giòn Đường phèn (tùy theo khẩu vị)

Nhãn nhục là gì?

  • Nhãn nhục hay còn được gọi là long nhãn, là một loại thực phẩm được làm ra từ cùi của trái nhãn.
  • Quy trình sản xuất nhãn nhục gồm 3 có phần: Đầu tiên, họ sẽ chọn lấy những trái nhãn có phần thịt dày, tươi và ít nước đem đi phơi nắng hoặc sấy cho thật khô. Sau đó, tiến hành lọc lấy phần cùi bên trong. Cuối cùng, đem cùi nhãn đi sấy ở nhiệt độ 50 - 60 độ C là đã có thể sử dụng được.

Nguyên liệu làm rau câu nhãn nhục

Cách chế biến Rau câu nhãn nhục

  • Rửa và ngâm nhãn nhục

    Đầu tiên, rửa sạch nhãn nhục với nước, sau đó bạn ngâm 30 phút cho nở mềm.

    Bước 1 Rửa và ngâm nhãn nhục Rau câu nhãn nhục

  • Nấu rau câu nhãn nhục

    Cho vào nồi 1 lít nước, 10gr bột rau câu giòn, khuấy đều và ngâm hỗn hợp khoảng 30 phút cho nở.

    Kế đến, bắc nồi lên bếp, cho vào thêm phần nhãn nhục ngâm, 1 ít đường phèn rồi khuấy đều trên lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi nhẹ, nước trong thì tắt bếp.

    Bước 2 Nấu rau câu nhãn nhục Rau câu nhãn nhục
    Bước 2 Nấu rau câu nhãn nhục Rau câu nhãn nhục

  • Đổ khuôn

    Để hỗn hợp rau câu bớt nóng, sau đó bạn đổ vào khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông hoàn toàn.

    Bước 3 Đổ khuôn Rau câu nhãn nhục

  • Thành phẩm

    Rau câu nhãn nhục ăn vào dẻo giòn sần sật, ngọt thanh vị đặc trưng từ nhãn nhục, cực kỳ dễ ăn lại thơm ngon, bổ dưỡng.

    Bước 4 Thành phẩm Rau câu nhãn nhục

Mẹo thực hiện thành công

  • Bạn nên ngâm rau câu giòn trước khi nấu để rau câu được trong, giòn và ít ra nước.
  • Khuấy liên tục rau câu trong quá trình nấu để tránh rau câu bị khét.

Cách bảo quản rau câu

  • Nên đậy nắp kín rau câu và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 5 - 7 ngày.
  • Không bảo quản bánh ở nhiệt độ thường vì rau câu rất dễ bị hỏng.

Hi vọng bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm món rau câu nhãn nhục thơm ngon, bổ dưỡng. HAY ĂN chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Khỏe Trần

Từ khóa: Rau câu nhãn nhục,cách làm rau câu nhãn nhục,rau câu nhãn nhục,làm rau câu nhãn nhục,rau câu giòn nhãn nhục,rau câu nhãn,cách làm rau câu nhãn nhục,rau câu nhãn nhục,làm rau câu nhãn nhục,rau câu giòn nhãn nhục,rau câu nhãn,cách làm rau câu nhãn nhục,rau câu nhãn nhục,làm rau câu nhãn nhục,rau câu giòn nhãn nhục,rau câu nhãn,