Cách làm rau câu chanh dây giòn ngon đơn giản tại nhà

Rau câu chanh dây là món tráng miệng thanh mát mà bạn nên làm vào dịp cuối tuần. Cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu cách làm rau câu chanh dây này nhé!

Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm món tráng miệng gì để chiêu đãi gia đình thì hãy làm thử ngay rau câu chanh dây. Cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu cách làm rau câu chanh dây giòn ngon đơn giản tại nhà nhé!

1 Nguyên liệu làm rau câu chanh dây

• 2 quả chanh dây
• 100ml sữa tươi không đường
• 40gr đường
• 1 gói bột rau câu dẻo

Mẹo hay:
Để chọn mua chanh dây ngon, bạn nên chọn những quả to, vỏ có màu tím đậm, quả cầm thấy nặng tay, có mùi thơm đặc trưng từ vỏ vì những quả chanh dây này ngọt và nhiều ruột hơn. Không nên chọn những quả cầm nhẹ tay, vỏ có mùi chua vì đây là chanh dây đã bị hư. 
Chọn mua bột rau câu dẻo dạng bột nếu bạn nấu rau câu với số lượng lớn vì nó hòa tan nhanh.
Bạn có thể mua bột rau câu ở các cửa hàng bách hóa, siêu thị và các trang thương mại điện tử có uy tín.

Nguyên liệu làm rau câu chanh dây

2 Cách làm rau câu chanh dây

Bước 1 Sơ chế chanh dây

Đầu tiên, bạn cắt đôi 2 quả chanh dây và dùng muỗng để lấy ruột của chanh dây, giữ lại vỏ để làm khuôn đựng thạch rau câu.

Sơ chế chanh dây

Bước 2 Nấu rau câu

Bạn cho vào nồi 300ml nước lọc, 100ml sữa tươi không đường, 40gr đường, 1 muỗng cà phê bột rau câu dẻo, khuấy đều. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp và đợi cho hỗn hợp sôi thì thêm nước cốt chanh dây đã làm ở bước 1 vào, đảo đều khoảng 1 phút, rồi tắt bếp.

Quá trình làm rau câu

Bước 3 Đổ khuôn

Bạn múc lần lượt hỗn hợp rau câu vào vỏ của chanh dây, khuôn và đợi rau câu đông lại. Cuối cùng, bạn cho rau câu chanh dây ra dĩa là có thể thưởng thức.

Đổ khuôn rau câu chanh dây

3 Thành phẩm

Rau câu chanh dây là món thạch thơm ngon, có sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu. Bạn có thể cảm nhận độ giòn của rau câu, vị thơm từ chanh dây.

Rau câu chanh dây cực hấp dẫn

Bài viết trên là chi tiết cách làm rau câu chanh dây giòn ngon đơn giản tại nhà mà Bách Hóa XANH đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này giúp bạn làm được món thạch rau chanh dây này thành công.