Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Pudding phô mai

Cách làm Pudding phô mai thơm ngon béo mịn dễ làm cho bé

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Làm pudding phô mai thơm béo chưa bao giờ đơn giản và nhanh chóng đến thế, chỉ với vài bước chưa đầy 15 phút là bạn đã có cho mình món bánh ngon miệng để thưởng thức. Cùng HAY ĂN vào bếp xem ngay công thức nhé!

Nguyên liệu làm Pudding phô mai

Phô mai Sữa tươi không đường Whipping cream Gelatin

Gelatin là gì?

Gelatin là nguyên liệu được chiết xuất từ collagen – vốn tồn tại trong xương và da động vật (ví dụ da lợn). Người ta tiến hành xử lý các da động vật rất kỹ từ khâu làm sạch nguyên liệu cho đến khâu chế biến để tạo thành gelatin dùng được trong ngành thực phẩm.

Nguyên liệu làm Pudding phô mai

Cách chế biến Pudding phô mai

  • Ngâm nở Gelatin

    Đầu tiên, cho gelatin vào tô cùng 1 ít nước lạnh rồi ngâm nở khoảng 15 phút.

    Sau đó, bạn vắt khô nước lá gelatin này và đem đi hấp cách thủy cho tan.

    Mách nhỏ: Bạn có thể đun tan chảy gelatin trong lò vi sóng khoảng 15 giây để tiết kiệm thời gian.
    Bước 1 Ngâm nở Gelatin Pudding phô mai
    Bước 1 Ngâm nở Gelatin Pudding phô mai
    Bước 1 Ngâm nở Gelatin Pudding phô mai
    Bước 1 Ngâm nở Gelatin Pudding phô mai

  • Trộn hỗn hợp sữa phô mai

    Cho vào tô mới 120ml sữa tươi không đường, 30ml whipping cream, 2 miếng phô mai tán nhuyễn, gelatin tan chảy rồi khuấy đều cho hỗn hợp mịn mượt.

    Bước 2 Trộn hỗn hợp sữa phô mai Pudding phô mai
    Bước 2 Trộn hỗn hợp sữa phô mai Pudding phô mai

  • Lọc mịn hỗn hợp sữa

    Kế đến, bạn lọc hỗn hợp qua rây, dùng muỗng miết phần phô mai chưa tan đến khi nhuyễn mịn và hòa quyện đều vào hỗn hợp.

    Bước 3 Lọc mịn hỗn hợp sữa Pudding phô mai
    Bước 3 Lọc mịn hỗn hợp sữa Pudding phô mai

  • Đổ khuôn bánh

    Đổ hỗn hợp sữa tươi vào hũ thủy tinh, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 tiếng cho bánh đông lại.

    Bước 4 Đổ khuôn bánh Pudding phô mai

  • Thành phẩm

    Bánh pudding phô mai sau khi hoàn thành siêu mềm mịn, thơm ngậy mùi phô mai, ăn vào thì beo béo, cực kỳ ngon miệng. Bạn có thể dùng kèm cùng trái cây tươi để tăng thêm độ ngọt cho bánh nhé!

    Bước 5 Thành phẩm Pudding phô mai
    Bước 5 Thành phẩm Pudding phô mai

Cách bảo quản bánh

Đậy kín hũ bánh, cho vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản từ 2 - 3 ngày.

Món pudding phô mai thơm béo có cách thực hiện thật đơn giản và nhanh chóng đúng không nào? Hãy vào bếp thực hiện ngay và mời cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé! HAY ĂN chúc bạn thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Ăn Dặm 3in1 - Ăn Dặm Từ Trái Tim

Từ khóa: Pudding phô mai,pudding phô mai,cách làm pudding phô mai,làm pudding phô mai,pudding,cách làm pudding,pudding phô mai,cách làm pudding phô mai,làm pudding phô mai,pudding,cách làm pudding,pudding phô mai,cách làm pudding phô mai,làm pudding phô mai,pudding,cách làm pudding,