Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm pizza hải sản bằng nồi cơm điện cực dễ nhanh chóng thơm ngon

Chế biến
45 phút
Độ khó
Dễ

Pizza hải sản là món ăn được nhiều người ưa thích và đặc biệt là trẻ em. Hãy cùng vào bếp với HAY ĂN để biết công thức làm món ăn thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé!

Nguyên liệu làm Pizza hải sản

Mực Tôm Hạt bắp Ớt chuông xanh và đỏ Tỏi băm Phô mai mozzarella que Đế bánh pizza

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua mực ngon

Phần thân màu nâu sẽ có màu nâu càng sẫm chứ không nhợt nhạt. Phầnthân màu trắng sẽ có màu trắng đục như sữa. Dù màu nâu hay trắng thì phần thân mực cũng sáng bóng.
Dùng ngón tay để kiểm tra độ săn chắc của mực. Mực tươi sẽ có phần thịt chắc và có độ đàn hồi cao.
Kiểm tra mắt của mực tươi sẽ còn sáng và trong veo chứ không bị mờ đục.
Các xúc tua đầy đủ dính chặt vào phần râu mực, phần râu vẫn sẽ săn chắc khi thịt còn tươi.

Cách chọn mua tôm ngon

Chọn những con tôm tươi sống có cơ thể hoàn chỉnh, vỏ trong suốt, tươi sáng, bề mặt có màu xanh - trắng hoặc xanh ngọc, sạch sẽ, không có chất nhờn.
Cơ thể tôm tươi phải không bị dập nát, phần đầu nối chặt với cơ thể. Đồng thời, người tôm phải còn đàn hồi, nội tạng còn nguyên vẹn và không có mùi bất thường.

Nguyên liệu làm pizza hải sản

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, thớt, dao, ...

Cách chế biến Pizza hải sản

1

Sơ chế hải sản

Tôm lột vỏ, rửa sạch, đem cắt hạt lựu.

Tiến hành rửa mực với rượu trắng và vài lát gừng đã đập dập, bóp nhẹ nhàng để mực sạch hơn, sau đó rửa lại với nước sạch. Sau đó cắt thành khoanh tròn.
2

Sơ chế rau củ

Ớt chuông bỏ hạt và cắt thành hạt lựu. Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho bắp vào luộc khoảng 5 phút, vớt ra để ráo.
3

Xào hải sản

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm, bỏ tôm và mực vào, thêm 1 muỗng cà phê muối. Xào cho tôm với mực săn lại, tắt bếp.
4

Cho nhân lên bánh

Dùng một cái dĩa hình tròn úp làm khuôn để cắt hình đế bánh thành hình tròn. Nhớ đế bánh phải vừa với nồi cơm điện. Cắt giấy nến thành hình tròn và lót dưới đế bánh.

Khi bột chín thì quét 1 lớp tương cà lên trên, trải đều một lớp phô mai, tiếp đến cho tôm với mực lên, cho bắp hạt và ớt chuông vào, sau cùng rắc lên một lớp phô mai.
5

Nướng bánh

Bật nồi cơm ở chế độ nấu, khi nồi cơm bật qua chế độ giữ ấm thì đợi thêm 5 phút rồi bật lại chế độ nấu một lần nữa.
6

Thành phẩm

Món pizza hải sản cực kỳ thơm ngon hấp dẫn bằng nồi cơm điện mà không cần lò nướng,đậm vị của tôm mực rau và rau củ tươi ngon cùng phô mai phơm phức.