Cách làm pín bò xào sả ớt, cay ngon lạ miệng

Pín bò xào sả ớt, cay ngon lạ miệng bạn đã biết cách làm chưa? Nếu chưa, cùng Bách hoá XANH tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây nhé.

Pín bò xào sả ớt là một món ăn không phải ai cũng dám thử. Thế nhưng món ăn này lại được dân nhậu vô cùng thích thú. Hôm nay, hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu ngay cách làm món ăn này nhé.

1 Nguyên liệu làm pín bò xào sả ớt

• 500g pín bò
• 300ml nước dừa
• Sả, ớt, hành tím, hành lá, tỏi
• Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, sa tế, dầu ăn, tiêu xay

Nguyên liệu làm pín bò xào sả ớt

2 Cách làm pín bò xào sả ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Pín bò sau khi mua về, bạn cạo sơ qua vỏ, có thể ngâm vào nước phèn chua để khử mùi hôi tanh. Sau đó, đem cắt thành từng khúc vừa ăn.

Sả, ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tím, tỏi lột vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp gia vị

Cho pín bò đã cắt khúc vào thau, cho thêm vào đó sả, ớt băm, hành tím và tỏi đập dập. Cho thêm vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh muối, ½ muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh sa tế. Trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để pín bò ngấm đều gia vị.

Ướp gia vị

Bước 3 Xào pín bò

Cho vào chảo nóng khoảng 50ml dầu ăn. Khi dầu sôi, ta cho pín bò vào xào, vừa xào, vừa đảo đều đến khi nghe mùi thơm. Cho tiếp 300ml nước dừa vào rồi xào với lửa vừa trong khoảng 5 - 7 phút nữa để pín bò được chín đều.

Xào pín bò

Bước 4 Thành phẩm

Sau cùng, bày trí pín bò ra dĩa và rắc lên một ít hành lá là có thể thưởng thức.

Pín bò xào sả ớt thơm ngon lạ miệng

3 Thưởng thức

Pín bò xào sả ớt có hương thơm nhẹ

Pín bò xào sả ớt có hương thơm nhẹ, khi ăn ta sẽ cảm thấy được độ dai của pín bò cùng với vị cay nồng của sả, ớt và sa tế. Thưởng thức món pín bò cùng với ly rượu cay nồng, ấm nóng quả là trải nghiệm tuyệt vời mà bạn nên thử.

Vừa rồi, HAY ĂN vừa chia sẻ với bạn cách làm món pín bò xào sả ớt cực hấp dẫn tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này.