Hưỡng dẫn nấu ăn
Phở chua là một món ăn đặc sản ở Lạng Sơn. Hương vị chua chua ngọt ngọt, màu sắc bắt mắt tạo nên một món ăn hấp dẫn và lạ miệng. Cách làm phở chua ngay tại nhà để thưởng thức cũng không quá phức tạp, HAY ĂN sẽ hướng dẫn bạn thực hiện nhé.
Nguyên liệu
1 kg bánh phở tươi
300 gr tôm
500 gr thịt heo quay
200 gr đậu phộng
1 tô nước luộc gà
Cà rốt, hành tây, hành khô, rau thơm, ớt
Cách làm phở chua
Tôm rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ, bỏ đầu.
Thịt heo quay đem thái miếng vừa ăn.
Cà rốt, hành tây thái sợi nhỏ ngâm chua ngọt. Rau thơm rửa sạch, để ráo.
Đậu phộng rang vàng, đập dập.
Hành khô bóc vỏ, thái mỏng, phi vàng.
Lấy nước luộc gà, hòa thêm nước mắm, đường, dấm, ớt băm nhỏ. Tùy khẩu vị để nêm nêm các loại gia vị cho phù hợp. Nên cho dấm nhiều hơn để món ăn có vị chua đặc trưng, đúng vị.
Thành phẩm
- Khi ăn, cho bánh phở vào, xếp tôm, thịt heo quay lên trên, thêm rau mùi, hành phi, cà rốt, hành chua và đậu phộng lên trên.
- Cho hỗn hợp nước trộn đã pha vào rồi trộn đều lên và thưởng thức.
Làm phở chua không khó như bạn nghĩ, thỉnh thoảng hãy vào bếp làm món phở chua này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé. HAY ĂN chúc bạn ngon miệng.
Bạn sẽ quan tâm:
Từ khóa: Cách làm phở chua thơm ngon đơn giản tại nhà,cách làm phở chua thơm ngon đơn giản tại nhà,phở chua,phở,phở trộn,chua,