Cách làm panna cotta sữa chua thạch chanh dây thơm ngon hấp dẫn ai cũng mê

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua siro chanh dây thơm ngon chất lượng

• Bạn nên mua siro chanh dây tại các cửa hàng, siêu thị chuyên về dụng cụ pha chế hoặc mua tại các cơ sở làm bánh uy tín. Nếu điều kiện không cho phép thì bạn nên tham khảo kĩ trước khi chọn mua trên các trang thương mại điện tử.
• Siro chanh dây tươi ngon sẽ có màu vàng cam đẹp mắt, mùi thơm ngào ngạt. Không nên chọn mua siro có màu vàng quá nhạt hoặc quá đậm hoặc không dậy mùi chanh dây.
• Để tiện lợi và đảm bảo vệ sinh, bạn có thể tự làm siro chanh dây tại nhà theo hướng dẫn của HAY ĂN nhé!

Cách chọn mua sữa chua thơm ngon

• Ưu tiên mua sữa chua được bán tại các đại lý lớn, các siêu thị để đảm bảo sữa chua đã được kiểm định trước khi bán ra thị trường.
• Bạn phải kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng in trên bao bì.
• Nên ngửi để kiểm tra xem có mùi chua lạ phát ra từ hộp sữa chua không. Nếu sữa chua sộc ra hơi chua nóng thì có thể nhà cung cấp đã không bảo quản lô sữa chua hợp lí, loại sữa chua đó không còn ngon nữa.
• Sữa chua ngon và sạch có mùi thơm thanh mát, mịn và có màu trắng tinh hoặc trắng ngà tùy loại sữa chua bạn sử dụng.
• Bạn có thể tham khảo cách làm sữa chua tại nhà theo hướng dẫn của HAY ĂN nhé!

Gelatin là gì? Mua ở đâu?

• Gelatin là nguyên liệu thực phẩm được chiết xuất từ collagen, được sử dụng trong các công thức panna cotta, marshmallows, pudding,... để làm chất giúp đông thực phẩm.
• Trên thị trường hiện nay có bán hai loại gelatin là bột gelatin và lá gelatin. Tùy theo nhu cầu sử dụng bạn có thể mua được những loại gelatin với độ nở phù hợp.
• Bạn có thể mua gelatin tại các cửa hàng kiêm xưởng làm bánh, đồ ngọt uy tín, hoặc các trang thương mại điện tử có độ tin cậy cao.
• Geletin không có mùi, không vị, có loại trong suốt và có loại hơi ngả vàng nên bạn phải để ý kĩ tránh mua phải gelatin không chất lượng hoặc đã hết hạn.