Cách làm nước sốt chấm gà chiên thơm béo, đậm đà làm món ăn thêm hấp dẫn

Đun chảy bơ

Trước tiên, bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng lên, bạn cho 12 muỗng canh bơ lạt vào chảo rồi để lửa nhỏ cho bơ từ từ tan chảy. Sau khi bơ chảy hết thì bạn tắt bếp.

Trộn hỗn hợp nguyên liệu

Bạn rửa sạch 3 quả chanh rồi vắt lấy nước, còn phần vỏ chanh thì dùng dao cắt thành sợi nhỏ.

Tiếp đến, cho vào tô 6 muỗng canh tương ớt Sriracha, 2 muỗng canh mật ong, bơ đã đun chảy rồi dùng muỗng trộn đều cho các nguyên liệu hòa vào nhau.

Sau đó, bạn cho phần ngò đã rửa sạch và cắt nhuyễn, toàn bộ phần vỏ chanh cắt sợi và nước cốt chanh vào tô rồi dùng muỗng trộn đều đến khi hỗn hợp sốt hòa quyện với nhau.

Thành phẩm

Sốt tương ớt Sriracha sau khi hoàn thành có màu đỏ bắt mắt, vị sốt thơm béo và có độ cay vừa phải, khi ăn gà chiên kèm với sốt sẽ rất kích thích vị giác.

Trộn hỗn hợp nguyên liệu

Cho vào tô 2 muỗng canh mayonnaise, 2 muỗng canh mù tạt vàng, 1 muỗng canh mù tạt Dijon, 2 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh và cho thêm 1 ít bột ớt Cayenne, sau đó dùng muỗng trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sánh mịn, hòa quyện.

Thành phẩm

Sốt mù tạt mật ong có màu vàng đẹp mắt, thơm lừng, béo ngậy cùng một chút vị cay nồng từ mù tạt và bột ớt.

Bên cạnh ăn kèm với gà chiên, bạn cũng có thể dùng sốt này chung với các loại bánh sandwich hoặc các món chiên khác cũng rất ngon.

Trộn hỗn hợp sốt

Cho vào chén 3 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire, 2 muỗng canh đường nâu, 1/4 muỗng cà phê bột ớt Paprika, 1/2 tép tỏi đã cắt nhuyễn, 1 ít muối và tiêu rồi dùng muỗng trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện.

Thành phẩm

Sốt BBQ có màu nâu đỏ đặc trưng, thơm mùi tỏi và vị hơi cay cay của bột ớt kết hợp với chút chua ngọt từ tương cà tạo thành một món nước sốt hấp dẫn. Khi dùng sốt, bạn có thể cho thêm tỏi băm để sốt thơm hơn.

Khi dùng kèm sốt này gà chiên hay một số món nướng khác sẽ làm món ăn thêm đậm vị, càng ăn càng mê.

Sơ chế nguyên liệu

Bạn lột vỏ 5 tép tỏi, dùng dao đập dập rồi băm nhuyễn tỏi. Gừng sau khi gọt vỏ và rửa sạch thì bạn cắt nhuyễn.

Nấu sốt

Bắc nồi lên bếp, sau đó, bạn cho vào nồi 3 muỗng canh nước tương, phần gừng và tỏi đã băm nhuyễn rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa với nhau, để lửa nhỏ trong nấu 2 phút.

Khi sốt bắt đầu sôi nhẹ và có mùi thơm, bạn cho 5 muỗng canh mật ong vào nồi, dùng muỗng trộn đều rồi nấu thêm 1 phút nữa.

Hoà tan 1 muỗng canh bột ngô với 2 muỗng canh nước lọc, sau đó từ từ cho bột ngô vào nồi sốt, dùng muỗng khuấy nhẹ, đều tay đến khi sốt sánh lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Nước sốt tỏi mật ong có vị mặn mặn ngọt ngọt, mùi thơm nhẹ của tỏi và gừng, đặc biệt ngon hơn khi kết hợp gà chiên hoặc nướng.

Làm sốt

Cho vào tô 50gr sữa chua, 3 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột mùi tây, 1 muỗng cà phê muối rồi nhẹ nhàng dùng muỗng trộn đều tay đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có được một hỗn hợp sốt kem tỏi hơi đặc, sánh mịn, mùi thơm lừng và có vị mằn mặn, béo ngậy.

Bạn dùng sốt kèm với gà hay khoai tây chiên đều ngon tuyệt.