Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Nước mắm xoài

Cách làm nước mắm xoài chấm cá chiên ngon hết sảy

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    1 phút

  • Độ khó

    Dễ

Bất kì một món cá chiên nào nếu không ăn kèm với một loại nước chấm thì bạn sẽ không thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị của món chiên đó. Một nước chấm bạn có thể làm và ăn kèm với món này đó chính là nước mắm xoài. Vào bếp thực hiện món mắm này nhé!

Nguyên liệu làm Nước mắm xoài

Xoài xanh Chanh Ớt cam Ớt xanh Ớt đỏ Hành Tỏi Hành lá Đường Nước mắm (100 ml)

Cách chọn mua xoài xanh giòn ngon

  • Chọn mua những quả xoài có phần vỏ màu xanh không quá đậm cũng không quá nhạt, có phần eo tròn, nhỏ dần về phần đuôi.
  • Để biết được xoài còn tươi hay không, bạn chỉ cần quan sát cuống quả. Nếu phần cuống còn hơi ướt, tươi và còn dính mủ thì đó là xoài còn tươi, vừa mới hái.
  • Không nên mua xoài mà khi dùng tay ấn thử vào thấy mềm, chứng tỏ xoài đã được để lâu hoặc bị chín héo, không ngon.

Nguyên liệu làm món nước mắm xoài

Cách chế biến Nước mắm xoài

  • Sơ chế nguyên liệu

    Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi dùng dao cắt nhỏ. Hành tím và tỏi bạn bóc bỏ vỏ rồi cắt lát mỏng đối với hành tím và cắt nhỏ đối với tỏi.

    Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch dưới vòi nước đang chảy rồi để ráo và cắt nhỏ.

    Xoài mua về bạn dùng dao hai lưỡi gọt cho sạch vỏ rồi rửa sơ qua với nước. Sau đó, dùng dao băm vài đường trên bề mặt xoài rồi tiến hành cắt thành những sợi mỏng.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước mắm xoài
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước mắm xoài
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước mắm xoài
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước mắm xoài

  • Pha nước mắm

    Cho tất cả nguyên liệu vừa sơ chế ở trên bao gồm ớt, hành tím, tỏi, hành lá vào tô.

    Sau đó, cho tiếp 1 muỗng canh đường, 1 chén nước mắm (khoảng 100ml), 200ml nước sôi để nguội rồi khuấy đều cho đường tan hết.

    Kế đến, bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi vắt 2/3 quả chanh vào tô nhé!

    Cuối bạn cho xoài xanh đã cắt sợi vào tô nữa là có thể chấm với cá chiên được rồi.

    Bước 2 Pha nước mắm Nước mắm xoài
    Bước 2 Pha nước mắm Nước mắm xoài
    Bước 2 Pha nước mắm Nước mắm xoài

  • Thành phẩm

    Nước mắm xoài hoàn thành có một vị chua chua, mặn mặn và ngọt ngọt. Xoài được cắt thành những sợi mỏng vừa chua vừa ngọt lại vừa giòn, ăn cực thích.

    Món này mà chấm với cá chiên là "đúng bài" luôn rồi phải không nào?

    Bước 3 Thành phẩm Nước mắm xoài
    Bước 3 Thành phẩm Nước mắm xoài

Vậy là giờ đây bạn đã có thêm nước mắm xoài dùng để chấm cá chiên rồi. Quá tuyệt vời phải không nào? Hy vọng với công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món mắm này nhé. Chúc bạn thành công!

Từ khóa: Nước mắm xoài,cách làm nước mắm xoài,nước mắm xoài,cách làm nước mắm,làm nước mắm,cách làm nước mắm xoài,nước mắm xoài,cách làm nước mắm,làm nước mắm,cách làm nước mắm xoài,nước mắm xoài,cách làm nước mắm,làm nước mắm,