Hưỡng dẫn nấu ăn
Cách làm nộm (gỏi) su su cà rốt giòn ngon hấp dẫn chiêu đãi gia đình
Chuẩn bị
15 phútChế biến
10 phútĐộ khó
Dễ
Hôm nay, HAY ĂN sẽ mật bí với bạn cách thực hiện món gỏi trộn với nguyên liệu đơn giản mà lại cực thơm ngon, vừa hấp dẫn vừa bắt mắt. Đó chính là món gỏi su su cà rốt giòn ngon, độc lạ, vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!
Nguyên liệu làm Nộm su su cà rốt
Su su Cà rốt Rau thơm Ớt Chanh Nước mắm Muối/ đườngCách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua quả su su tươi ngon
- Bạn nên chọn những quả su su còn tươi, không bị bầm dập, hay có vết ong châm, lớp vỏ bóng mỡ, có nhiều gai.
- Ngoài ra bạn có thể dùng tay bấm thử vào quả để xác định quả có non hay không. Nếu thấy quả mềm, dễ bấm là quả non, còn thấy cứng, cảm giác hơi dai thì đó là quả su su đã già. Nên chọn mua quả su su non vì ngon, ngọt hơn.
- Để thuận tiện cho việc sơ chế bạn nên chọn những quả su su ít khía.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Cà rốt tươi ngon có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.
Lựa chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.
Không chọn những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, dùng tay ấn vào cảm giác mềm.
Không chọn củ quá to có phần lá, cành ở gốc và phần vai của củ to, dày vì đây là những củ già, sẽ có nhiều xơ và ít chất dinh dưỡng.
Cách chế biến Nộm su su cà rốt
-
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn gọt vỏ 2 trái su su và 2 củ cà rốt rồi rửa sạch, cắt sợi chỉ. Sau đó để su su và cà rốt ráo nước.
Kế đến, cho cà rốt và su su vào thau rồi thêm vào 2 muỗng canh muối, dùng tay bóp đều và để khoảng 15 phút. Sau 15 phút, bạn chắt bỏ nước ra rồi để ráo.
Đối với 40gr rau thơm, bạn rửa sạch rồi dùng kéo cắt nhỏ.
Đối với 1 trái ớt, bạn dùng kéo cắt nhỏ.
-
Làm gia vị trộn
Cho vào chén 2 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường đồng thời vắt lấy nước cốt 1/2 trái chanh và 1 trái ớt cắt nhỏ rồi trộn đều.
-
Trộn nộm
Cho nước trộn gỏi, rau thơm vào hỗn hợp đựng su su và cà rốt rồi dùng tay trộn đều là hoàn tất.
-
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành món nộm su su cà rốt có vị ngọt, chua cay, thơm giòn cùng với su su và cà rốt hấp dẫn. Thưởng thức món này kèm sốt yêu thích cùng với gia đình thì hết sẩy!
Vậy là chỉ với vài bước cơ bạn là bạn đã có ngay món gỏi su su cà rốt thơm ngon cho cả gia đình rồi. Chúc các bạn thành công với công thức của HAY ĂN!
*Công thức và hình ảnh tham khảo tại kênh YouTube KITY VLOGS
Từ khóa: Nộm (gỏi) su su cà rốt,cách làm nộm su su cà rốt,nộm su su cà rốt,cách làm nộm su su,nộm su su,su su,cách làm nộm su su cà rốt,nộm su su cà rốt,cách làm nộm su su,nộm su su,su su,cách làm nộm su su cà rốt,nộm su su cà rốt,cách làm nộm su su,nộm su su,su su,