Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Nộm đu đủ bò khô

Cách làm nộm đu đủ bò khô làm món khai vị thơm ngon hết xảy

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình hoặc vào những ngày tụ họp thì món gỏi trộn sẽ là một gợi ý tuyệt vời. Hôm nay, HAY ĂN sẽ giới thiệu thêm cho bạn cách làm món nộm đu đủ bò khô vừa đơn giản mà rất thơm ngon, hấp dẫn. Hãy vào bếp thực hiện ngay món này nha!

Nguyên liệu làm Nộm đu đủ bò khô

Đu đủ Cà rốt Bò khô Đậu phộng Hành tây Ớt sùng Chanh Rau răm Húng lủi Hánh tím Nước mắm Đường

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đu đủ ngon, giòn

  • Bạn nên lựa chọn những trái đu đủ có lớp vỏ màu xanh mướt xen lẫn một ít đốm vàng, căng bóng và khi ấn vào sẽ có độ cứng vừa phải vì đây là loại đu đủ rất thích hợp để làm món nộm vì độ giòn tươi ngon của nó.
  • Chọn trái có kích thước vừa phải không quá to, hình dáng thuôn dài, cầm vào thấy nặng tay và có mùi thơm nhẹ nhàng, tự nhiên.
  • Tránh chọn những trái đu đủ khi ấn vào cảm thấy mềm nhũn, có dấu hiệu bị héo và không còn tươi do đã để lâu ngày và những trái này khi chế biến sẽ làm giảm hương vị của món ăn.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những củ cà rốt có màu cam tươi, kích thước vừa phải không quá to, vỏ ngoài láng và khi cầm cảm thấy chắc tay, không bị mềm nhũn.
  • Tránh chọn những củ có hình dáng méo mỏ, vỏ bị nứt và có dấu hiệu bị bầm dập, héo khô vì đây là những củ đã để lâu ngày, không còn tươi ngon và khi nấu sẽ không đảm bảo mùi vị món ăn.

Nguyên liệu làm nộm đu đủ bò khô

Cách chế biến Nộm đu đủ bò khô

  • Sơ chế đu đủ và cà rốt

    Đu đủ và cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, mang đi rửa thật sạch, để ráo nước, sau đó bào sợi và ngâm vào tô nước đá khoảng 10 phút tiếp đó bạn vớt ra để ráo nước.

    Mách nhỏ:

    • Để đu đủ ra bớt nhựa, trước khi gọt bạn khứa vài đường trên mình quả đu đủ, khi gọt bạn gọt trong thau nước muối pha loãng sẽ làm mủ không bị dính lên tay.
    • Để đu đủ, cà rốt được giòn ngon, bào sợi xong bạn nhớ ngâm vào thau nước đá nha!
    Bước 1 Sơ chế đu đủ và cà rốt Nộm đu đủ bò khô
    Bước 1 Sơ chế đu đủ và cà rốt Nộm đu đủ bò khô
    Bước 1 Sơ chế đu đủ và cà rốt Nộm đu đủ bò khô
    Bước 1 Sơ chế đu đủ và cà rốt Nộm đu đủ bò khô

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Hành tây bạn lột bỏ vỏ sau đó cắt khoanh tròn mỏng. Ớt bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi bỏ hạt và cắt sợi.

    Rau răm, húng lủi bạn nhặt sạch lá hư, rồi rửa sạch và cắt nhỏ.

    Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Chanh bạn cắt miếng rồi vắt lấy nước cốt.

    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Nộm đu đủ bò khô
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Nộm đu đủ bò khô
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Nộm đu đủ bò khô
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Nộm đu đủ bò khô

  • Pha nước mắm

    Bạn cho vào chén cốt chanh 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành xong phần nước mắm rồi.

    Bước 3 Pha nước mắm Nộm đu đủ bò khô
    Bước 3 Pha nước mắm Nộm đu đủ bò khô

  • Rang đậu và phi hành

    Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, đợi chảo nóng bạn cho đậu phộng và 1/2 muỗng cà phê muối vào đảo đều tay trên bếp khoảng 3 - 5 phút cho tới khi đậu phộng vàng thơm thì tắt bếp, để nguội và bóc sạch vỏ.

    Bạn dùng lại chảo vừa rang đậu phộng, lau sạch rồi bắc lên bếp lại, mở lửa vừa và thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho hành tím vào phi vàng thơm thì tắt bếp.

    Bước 4 Rang đậu và phi hành Nộm đu đủ bò khô
    Bước 4 Rang đậu và phi hành Nộm đu đủ bò khô

  • Trộn nộm

    Bạn cho đu đủ, cà rốt vào tô lớn, thêm rau răm, húng lủi, hành phi, hành tây, bò khô, đậu phộng rang, ớt cắt sợi và thêm phần nước mắm, bạn trộn đều là có thể thưởng thức rồi nè!

    Bước 5 Trộn nộm Nộm đu đủ bò khô
    Bước 5 Trộn nộm Nộm đu đủ bò khô

  • Thành phẩm

    Dĩa nộm đu đủ bò khô đã hoàn thành với màu sắc cực bắt mắt và hấp dẫn, đu đủ, cà rốt giòn ngọt thấm vị nước mắm trộn vừa ăn, thêm vị bùi bùi của đậu phộng, vị thơm của hành phi, thêm bò khô dai dai ăn rất ngon miệng.

    Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà thôi nào!

    Bước 6 Thành phẩm Nộm đu đủ bò khô
    Bước 6 Thành phẩm Nộm đu đủ bò khô

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món nộm đu đủ bò khô thơm ngon, hấp dẫn, đơn giản tại nhà rồi. HAY ĂN chúc bạn thực hiện thành công và có những giây phút thật ấm cúng bên gia đình nhé!

Từ khóa: Nộm đu đủ bò khô,cách làm nộm đu đủ bò khô,nộm đu đủ bò khô,cách làm nộm đu đủ,nộm đu đủ,đu đủ,cách làm nộm đu đủ bò khô,nộm đu đủ bò khô,cách làm nộm đu đủ,nộm đu đủ,đu đủ,cách làm nộm đu đủ bò khô,nộm đu đủ bò khô,cách làm nộm đu đủ,