Cách làm nầm lợn chiên giòn thơm ngon dai dai cực hấp dẫn

Cách chế biến Nầm lợn chiên giòn

• 1

  Sơ chế nầm lợn

  Nầm lợn sau khi mua về bạn rửa sạch bằng cách chà xát với muối hoặc bóp với một ít giấm, sau đó xả lại với nước sạch. Cắt nầm lợn thành từng miếng vừa ăn.

  Cách khử mùi tanh, hôi nầm lợn

  • Bạn có thể dùng muối chà xát thật đều phần nầm lợn trong khoảng 2 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
  • Hoặc cho nầm lợn ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút, rửa kỹ lại bằng nước ấm giúp khử mùi tanh hôi một cách hiệu quả.

  

  
• 2

  Ướp nầm lợn

  Cho nầm lợn vào tô, thêm 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê đường. Dùng đũa trộn đều, sau đó ướp nầm lợn trong khoảng 15 phút.

  Mách bạn:

  • Bạn có thể tăng giảm gia vị để phù hợp với khẩu vị gia đình.
  • Bạn nên ướp nầm lợn với thời gian lâu hơn để gia vị được thấm đều hơn.

  

  
• 3

  Chiên nầm lợn

  Bắc 1 cái chảo có chứa 100ml dầu lên bếp đun sôi, chờ đến khi dầu nóng, cho nầm lợn đã được ướp trước đó vào chảo để chiên với lửa nhỏ vừa.

  Dùng đũa kiểm tra xem nầm lợn đã vàng chưa để trở sang mặt kia và tiếp tục chiên. Sau khi vàng đều cả 2 mặt thì dùng kẹo hoặc đũa gắp ra dĩa.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Bạn có thể chọn các loại rau như dưa leo, cà chua, xà lách để bày ra dĩa, sau đó xếp từng miếng nầm lợn chiên giòn lên trên là có thể thưởng thức rồi.

  Miếng nầm lợn được chiên vàng giòn có vị ngọt ngọt, mặn mặn kết hợp với vị béo sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon bên gia đình.