Cách làm nấm kim châm hấp nước tương (xì dầu) thanh mát thơm ngon hấp dẫn

Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon

• Nên lựa chọn nấm màu trắng, trông còn tươi mới, toàn thân không bị dập nát, gốc rễ còn nguyên, phần mũ nấm chắc chắn, dính chặt vào thân.
• Khi mua nấm đựng sẵn trong bao, bạn cần chú ý lựa chọn nấm khô, bề mặt không bị ẩm mốc, bao nấm không có dấu hiệu rỉ nước.
• Tránh mua nấm có các vết lốm đốm trên thân hoặc hơi ngả vàng, có mùi hôi khác lạ vì đây là nấm kém chất lượng, ảnh hưởng đến hương vị món ăn và sức khỏe.

Dụng cụ thực hiện

Bộ nồi xửng hấp, chảo, bếp, muỗng, dao, thau,...