Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm nấm đùi gà rang muối thơm ngon, hẫp dẫn tại nhà
-
Chuẩn bị
20 phút -
Chế biến
20 phút -
Độ khó
Dễ
Nấm đùi gà rang muối là món chay rất thích hợp cho những ai đang muốn đổi khẩu vị mới lạ. Cùng vào bếp thử ngay cách làm món nấm rang muối đậm đà gia vị và hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm Nấm đùi gà rang muối
Nấm đùi gà mini Bột chiên giòn Sả xé mỏng Ớt sừng Húng quế Đậu xanh rang Nếp rang Hạt nêm Tiêu Đường Bánh phồng chay MuốiDụng cụ thực hiện
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn nấm đùi gà ngon, phù hợp món ăn
- Bạn nên chọn nấm đùi gà nhỏ có phần mũ hình cầu và có màu nâu, không bị thâm và có vết nhăn. Phần thân có màu trắng, chắc chắn và màu sắc đồng đều.
- Không nên chọn nấm quá dài, thường nấm như vậy sẽ bị rỗng xốp và không có hương vị tươi ngon.
- Nấm đùi gà tươi thì phần mũ nấm sẽ có thêm lớp tơ mỏng và có mùi thơm đặc trưng như mùi hạnh nhân.
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Nấm đùi gà rang muối
-
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn đem nấm đi ngâm với nước muối loãng trong khoảng 10 - 15 phút thì vớt ra, rửa sạch với nước.
Sau đó, bạn mang nấm cắt thành từng lát mỏng.
Sả sau khi sửa sạch, lột 2 lớp vỏ ngoài, sau đó bạn xé thành sợi mỏng.
Rau húng quế, ớt bạn rửa sạch. Tiếp đó, bạn cắt ớt thành lát mỏng
-
Pha bột
Bạn chuẩn bị 1 tô sạch, cho 3 muỗng canh bột chiên giòn pha, 1/4 muỗng cà phê muối với 1 - 2 muỗng canh nước.
Khuấy đến khi bột được tan hết. Bạn cho nấm vào tô và trộn đều.
-
Chiên nấm
Bắt chảo ngập dầu lên bếp, dầu sôi thì bạn chỉnh lửa nhỏ và cho nấm vào.
Chiên đến khi nấm chín vàng thì bạn thêm 2 cây sả xé mỏng và 6 - 7 lát ớt sừng lên chảo.
Đảo đều tay thêm 5 phút, bạn thêm 5 - 6 lá húng quế. Đảo nhanh tay rồi vớt ra cho ráo dầu.
-
Làm muối rang
Bạn cho lần lượt: 1 muỗng cà phê đậu xanh rang, 1 muỗng cà phê nếp rang, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu2 muỗng cà phê đường, 4 bánh phồng chay vào máy xay rồi xay nhuyễn.
-
Rang muối
Bạn cho hỗn hợp nấm, sả đã chiên lên chảo, sau đó bạn rang nấm cùng 1 muỗng canh hỗn hợp muối vừa xay.
Đảo đều tay cho hỗn hợp thấm đều gia vị.
-
Thành phẩm
Nấm đùi gà rang muối sau khi hoàn thành có màu sắc vàng nâu bắt mắt, hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm hòa lẫn với vị dai đặc trưng của nấm ở phía trong.
Đây là món ăn chay, có mùi thơm đặc trưng của sả ớt, muối mặn quyện lẫn với vị ngọt cùa đường, chấm kèm với tương ớt đảm bảo bạn ăn hoài mà không thấy chán!
CLICK xem ngay một số chảo chống dính giảm giá CỰC HOT
Bạn có thể tham thảo thêm một số mẫu chảo chống dính đang kinh doanh tại HAY ĂN để việc nấu ăn thêm dễ dàng339.000₫ -70%
399.000₫ -65%
450.000₫ -60%
405.000₫ -60%
390.000₫ -60%
450.000₫ -60%
459.000₫ -58%
415.000₫ -50%
375.000₫ -50%
340.000₫ -50%
650.000₫ -50%
690.000₫ -50%
150.000₫ -34%
399.000₫ -32%
Với công thức làm nấm đùi gà rang muối cực ngon do HAY ĂN cung cấp, hi vọng gia đình bạn sẽ có thêm những món ăn ngon. Chúc bạn thành công nhé!
*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn chay ngon tại kênh Tiktok BẾP CHAY XANH
Từ khóa: Cách làm nấm đùi gà rang muối,nấm đùi gà rang muối, nấm rang muối, cách làm nấm đùi gà rang muối, chế biến nấm đùi gà rang muối,