Cách làm nấm đùi gà kho nước tương đậm đà, ăn cực bắt cơm

Nấm đùi gà kho nước tương là một món ăn dân dã, thanh đạm, rất bắt cơm. Cùng vào bếp chế biến món nấm thơm ngon này với HAY ĂN nhé!

Nấm đùi gà kho nước tương có vị giòn ngọt tự nhiên của nấm, quyện với nước tương đậm đà, thơm dậy mùi hành phi, khi ăn cùng cơm nóng rất hấp dẫn. HAY ĂN sẽ hướng dẫn cho bạn cách chế biến món nấm đùi gà kho nước tương đơn giản nhé!

1 Nguyên liệu làm nấm đùi gà kho nước tương

• 250g nấm đùi gà
• Hành lá
• Dầu ăn
• Gia vị: Nước tương, dầu hào, bột ngọt, đường, tiêu xay.

Mẹo hay: Khi chọn mua nấm đùi gà, bạn hãy chọn những nấm còn tươi, thân màu trắng, đầu nấm màu trắng, không bị thâm đen hay có dấu hiệu bị hư, có mùi lạ.

Nguyên liệu làm nấm đùi gà kho nước tương

2 Cách làm nấm đùi gà kho nước tương

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Nấm đùi gà sau khi mua về, bạn cắt bỏ phần gốc, rửa sạch nấm với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch và để ráo. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp nấm

Bạn hãy cho nấm ra tô, ướp vào nấm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 phần hành lá đã cắt. Dùng đũa trộn đều, để khoảng 5 phút cho nấm đùi gà thấm gia vị.

Ướp nấm

Bước 3 Kho nấm

Bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, bạn hãy cho phần hành lá còn lại vào phi thơm. Kế đến, cho nấm đùi gà đã ướp vào, nhanh tay đảo đều, nêm nếm lại theo khẩu vị.

Kho tới khi nước sệt lại thì tắt bếp. Bạn hãy đảo đều thường xuyên để nấm thấm gia vị và không bị khét nhé!

Kho nấm

Bước 4 Thành phẩm

Vậy là món nấm đùi gà kho nước tương của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy cho nấm kho ra đĩa, rắc thêm tiêu xay lên trên cho thơm. Thưởng thức cùng cơm nóng nhé!

Thành phẩm

3 Thưởng thức

Nấm đùi gà kho nước tương là một món ăn thanh đạm, dễ ăn. Nấm giòn dai, có vị ngọt tự nhiên, kho với nước tương lại càng có vị ngon hấp dẫn, đậm đà, mặn ngọt hài hòa, ăn rất bắt cơm.

Thưởng thức

Trên đây là công thức làm món nấm đùi gà kho nước tương đơn giản mà HAY ĂN muốn gửi đến bạn. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn một gợi ý hay cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công!